听了黄四娘的话,东锋的脸色有些僵。
他有些哭笑不得,这话听着,不知道的人还以为黄四娘怪他把她的女儿喂胖了呢。
不过东锋却是知道,黄四娘并没有恶意。
古人常说,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。
不同的食物具有不同的养生功效,选对适合自己的食物才能达到养生祛病的目的。
不同体质的人需要不同的补养方案,不同年龄的人有不同的补养重点,不同季节也有着不同的养生特点。
饮食养生重在平衡,维持生命正常运转需要不同的物质,其中最基本的就是七大营养,分别为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水及膳食纤维。
七种营养全面均衡,才能保证人体健康。
东锋知道,黄小二之所以短短一个多月胖了八斤,其实是她在饮食方面,不注意均衡。
黄小二的发福速度,超过东锋的计算。
在东锋的计算中,黄小二增重两到三斤才算是合理的,结果不晓得,居然增重了八斤。
也难怪这几天不见黄小二过来他们家蹭饭,敢情是被突然暴增的体重吓到了啊。
再继续到贾家蹭饭,恐怕不出多久,她就不再是个瘦子了。
从瘦子变成胖子,仅在蹭饭之间。
事实上,黄小二和贾青的体重增加,是在东锋的计算之中的。
这两个妮子之前饮食很不规律,身体健康数据不是很合理,东锋只是想慢慢把她们的身体健康数据调养到一个最佳的位置而已。
不仅是黄小二体重增加了,贾青的体重肯定也增加了,只不过,贾青哪怕是天天暴食他做的饭菜,也不可能像黄小二的体重一样增加的这么迅速。
首先是有东锋这个行家在为贾青调理,其次,贾青的工作也让她消耗掉不少脂肪。
黄小二则不同于贾青,她还是个学生,而且,她也没有东锋这样的行家在专门照顾她的饮食起居。
东锋答应黄四娘做几道菜给老太太,这也不妨事,冰箱里的食材足够用。
东锋做的秋海十八盘的第一道菜是:
秋海鲫鱼花生汤。
在选材方面,东锋有两个窍门:
一、尽量挑选江、湖或江湖支流的活水鱼,人工养殖的鲫鱼味道较差。
二、优质活鲫鱼好动、反应敏捷、游动自如,体表有一层透明的黏液,各部位无伤残。
冬季食用鲫鱼是最佳的季节,鲫鱼红烧、清蒸或做汤营养效果是最佳的。
若是经煎炸,食疗功效则会大打折扣。
鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不清,具有抗衰老、去皱、增强体质、催乳等养生功效。
食材原料:鲫鱼两条,花生米百克,盐适量以及秋海九重浪浪粉。
做法:
一、花生米用清水浸泡一小时。
二、鲫鱼洗净去杂,入油锅慢火至微黄。
三、鲫鱼、花生米一起放入砂锅,加适量水和秋海九重浪浪粉,大火烧开后改小火炖,加盐调味,注入灵力保持口感即可。
整个过程,东锋都一步到位,一个细节都不放过。
值得一提的是,秋海九重浪浪粉是东锋在深山老林时专门研制的灵药调味粉。
秋海九重浪浪粉,它不是一个味,也不是九个味,而是九九八十一个灵药味。
当然,九个味是基本味,但是九个基本味之间的互相搭配,却是可以调剂出九九八十一个不同的味道。