不得不说,这味道的确是十分的勾人沉醉,唐二当家只是吃了一口这海鱼肉,顿时就露出了惊诧的神色。
“这味道,太神奇了!”
他唐二当家这么多年走南闯北,也是吃过不少好东西的。
但是,眼前的这一锅红咖喱炖海鱼,却是开启了他的味觉新世界!
从来没有想过,海鱼的味道能够有如此丰富的层次感!
香辛料所带给海鱼肉的不仅仅是那种大海的鲜美,更是那种一层又一层的对味蕾的冲击!
这鱼肉入口之时,第一感觉是一种十分换嫩的触觉,随后,一股如同烈焰一般的辛辣和刺激就横扫了口腔。
与这股烈焰相辅相成的是柔和的如同湖水一样的清甜椰子味,在椰子味之中,还有一种薄荷的清爽!
这些东西,齐刷刷的攻击着品尝者的口腔,让舌尖的味蕾直接跳跃起来。
如同一曲热情的沙滩舞蹈!如同热辣的天竺少女!
唐二当家越吃越兴奋,居然吃的满头大汗!
“不行!我一会儿一定要去找个花魁好好玩玩!”
“妈的,什么前功尽弃浪子回头,不重要了!”
“老子上火了!那必须得泄火不然会憋坏的!”
完全没有理会唐二当家的话,杨铭只是细细的品味这这红咖喱汤汁之中所蕴含的奥秘。
这种辛辣,是胡椒和红辣椒,这种冲击感,是咖喱叶。
香甜的口感来自于椰浆,薄荷叶的清凉。
将这一切调和在一起的味道……
那个味道,似乎被隐藏起来,在这两股味道之中承担着粘合剂。
但是,这个味道,却给杨铭十分熟悉的感觉。
“菠萝汁?”
杨铭有些不确定的说道,他并不是品尝出来了菠萝汁的味道,而是在这海鱼肉之中产生了灵感。
菠萝汁能够将鱼肉的那种腥味中和成鲜味,随后在搭配起香辛料来能够起到十分强大的增香效果。
“想不到,你居然能够尝出菠萝汁。”
莎莉有些难以置信的看这杨铭,这些年来浮锡兰吃饭的食客可是不少,难免有人来猜测这大厨的制胜武器是什么。
但是,他们无疑都失败了,如果不是莎莉曾经猜中过菠萝汁这个答案,她根本也不会知道这件事儿。
那位阿汉那达大厨可是嘱咐莎莉要保密的,不过,没想到杨铭居然也能够吃出来。
“不,我不是尝出来的,我是推测出来的。”
杨铭愣了愣,拿起一块烤麦饼,蘸着红咖喱酱送入口中。
不得不说,这烤麦饼实在是令人无话可说,搭配这红咖喱酱绝对是完美的主食!
烤麦饼的外皮被烤的焦脆,而里面的麦饼确是松软可口。
并且,这个麦饼散发着十分浓烈的香味,应该是涂抹了动物油之后在进行炙烤的!
而且,松软的麦饼之中,还有一股发酵的香味,似乎是在揉面的时候,加入了神奇的配料。
如果杨铭没有猜错的话,这麦饼之中,至少加了三种配料!
鸡蛋,牛奶,还有一个增加麦饼香味的东西!
应该是,烘焙过的香辛料煮出的水!
就连面饼,都有那股清香的味道,实在是令人惊叹。
“唐二当家,您觉得,这厨师能不能跟云端帝国的厨王相提并论。”
杨铭问道,唐柯沉默了一下。
这曾经的八大厨王,后来的九大厨王,他唐柯基本上都品尝过他们的菜品。
杨铭的菜,唐二当家也吃过。
不过,这些人的菜品,如果跟这道红咖喱炖鱼相比,的确是缺少了些什么。
味道来说,这红咖喱炖鱼的味道,并不能算是他唐二当家吃过的最美味的菜品。
但是,这种搭配风格,这种自由洒脱的烹饪手法,却是云端帝国的厨师所没有的!
这钟肆意,这种自信,这种愉悦感!
杨铭坦言,哪怕是现在的他,都做不出如此的菜品!
在品尝了这道菜之后,杨铭仿佛找到了自己的理想!
这个世界,太大了!
他要将这世界所有的美食都体会个遍,然后融入到自己的菜品之中。
他要成为的,是左公当初给他讲的那种人。
集百家之长,悟自己的道!
这就是他的道路,也是他的理想!
归根结底,他想要成为的,是左公所期盼的,一位天下无双的厨神!
“莎莉小姐,我想要见见这位阿汉那达大厨。”喜欢九州纵横录请大家收藏:(zeyuxuan.cc)九州纵横录泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来