她在村子里的内衣作坊,她所开的那么多家店铺,甚至最近新合伙入股的酒厂,里面哪个员工,不是神采奕奕一副要做出大事的样子?
怎么这酒楼的员工,就这么懈怠?
陈掌柜只好无奈地答道:
“东家息怒啊。实在是我们的生意,被对面新开的酒楼顶的不轻。
眼看着这生意都快做不下去了。
不光我们这,就是附近这两条街的酒楼,都快做不下去了。”
“哦?”王小芸觉得不妙,“什么新开的酒楼这么厉害?怎么会把这两条街的酒楼都顶了?”
“东家跟我来。”
陈掌柜说着,就领着王小芸走到一间靠窗的包间,并且用手指了指斜对面的酒楼。
“就是那家,才开了半个多月,就把别的酒楼的生意顶的撑不下去了。”
王小芸顺着陈掌柜的手势望去,果然见一座修葺的崭新的三层酒楼正在营业。
而且人家的伙计,各个都喜气洋洋精神饱满的在外面拉客呢。
“人家会拉客,咱也会拉客啊。搞这一套!走,我亲自出门拉客去。小乖,青璃,你们也跟我一起,还有酒楼的伙计们,都别闲着,一起去。”
王小芸这边撸起袖子准备抢顾客去,却是被陈掌柜直接给拦住了。
“没用的东家,从他们第一天使这招,咱们也就跟着学了。可是根本没用。因为人家的价格,只定在了咱们的六成。这个价格,刨去费用,根本就是没得赚,甚至还会亏。”
一个酒楼几十号人,外加食材和各种消耗,六成的价格,确实根本没得赚,甚至会亏钱。
若是时间短还能撑得住,可是时间长了,谁愿意费力不讨好弄个不赚钱的铺子?
“他们有没有说这个价格要坚持到什么时候?他们这样就不亏钱吗?这个京城就没有人管管这种扰乱市场价格的人吗?”
当初在安阳县城,连县令都插手许彦卓的乱定价的行为,这个京城,莫不是比县城还乱?
陈掌柜摇摇头,说道:
“我们这两条街上的酒楼,都上门理论过,可人家根本不在乎,说这个价格要定到附近酒楼都关门才恢复正价。
人家也不在乎亏钱,有钱着呢。
我们也试过报官,可是根本没人来管。
估计人家后台确实硬。”
王小芸心里有气,想不到生意都做到这种份上了,掌柜的都没有去跟她商量解决的办法。
不过现在不是追究责任的时候,还是想办法把生意拉上来再说。
她是不可能靠两败俱伤的价格战来打赢这场仗的,因为对方有后台,她怕是拼财力拼不过,否则对方也不至于这么嚣张。
那么她现在,只能拼不常规的菜品了。
也就是,差异化竞争。
可若只是增加几个新菜品,还是改变不了目前的局面的。
要改,就只能大改。
她来回踱步想着办法,忽然,眼睛一亮。
“感谢穿越前辈们给指的明路。”
王小芸决定了,效仿穿越前辈,做火锅。
若说别的她不在行,这火锅她可是一把好手,她穿越前,可是来自于火锅圣地之城呢。
要做火锅,这锅底是重中之重,也是最难的一面。
王小芸又进去厨房看调料,这下,缺的东西可就多了。
她让人拿了纸笔,分别列了几个单子,让伙计们分头去药房买。
之所以分头去买,就是预防哪天被人掀了老底,透露了秘方。
陈掌柜看着几张单子,有些诧异,“丁香,陈皮,甘松,砂仁……,东家为何买这些中药材?”
王小芸很神秘地一笑,“哼哼,做毒药,毒死他们。”
伙计们均是大惊,但是想想自己东家应该不至于这么不靠谱,所以大家还是拿着单子和银两,分头行动了。
常青璃和小乖,看着要做毒药还如此淡定的王小芸,均是佩服至极。喜欢穿越农家之双喜临门请大家收藏:(zeyuxuan.cc)穿越农家之双喜临门泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来