朝廷公布的关于厨艺大赛的规则，和此前县太爷透露的消息重合度很高，只不过更加具体详细了一些。
首先，报名参赛的时间为腊月初一到初五。
参赛者要去朝廷领取表格，填写一系列信息，诸如参赛人身份、报名参赛的菜品名称、所用到的食材等等。
另外，规则的确有规定、每位参赛者最多只能报三道菜参赛。
不过需要注意是‘每位’，如果一家子都是开餐馆的、且厨艺都不错，想要单独分开来报名，每个人报三道不重样的菜参赛，也并不违反规则。
所以这个‘三道’的规定并不苛刻，可以看得出陛下是在鼓励所有有梦想的厨子都来参赛，好方便他能够从更广泛的范围内寻找能够打动他味蕾的美食。
当然了，也是再次从侧面表明，皇帝被自己食不下咽的毛病折腾得不轻。
不过这是题外话了，重新说回厨艺大赛，填了表的参赛者，再交一笔象征性的报名费，领取一个独一无二的比赛编号，就算是报名成功了。
接着，报名成功后的选手，腊月初十统一参加初赛。
初赛由京畿附近各个县镇的父母官组织举办，但朝廷会派专业的御厨参与评选，也会派人监督比赛的公正性。
因为初赛时报名参赛的菜品肯定比较多，所以为了加快评审速度，参赛选手要提前做好报名菜品，比赛当日叫到编号后能够及时呈上菜品，供评委品尝评判。
各地的初赛均设置十名评委，评委投票过半数的菜可以晋级下一轮。
下一轮即为复赛，于腊月二十日举行。
复赛举办地点仍旧为各县镇，评委和监督依旧由朝廷委派。
唯一与初赛不同的，是复赛要求选手当场烹饪菜肴，再由评委评判，依旧是获得过半数评委票的晋级决赛。
至于决赛如何进行，这份规则上写着‘待补充’的字样。
顾瑾浏览规则的时候，玉竹也凑着小脑袋看了一遍。
不过她显然不清楚这个规则究竟怎么‘有意思’，本着不懂就问的原则，这便开口道。
“小姐，这规则有什么稀奇吗？”
“奴婢只能看得出来，这个初赛就是为了筛掉大部分不合格的菜品，而复赛则是对这些菜品是否为报名者亲自烹饪做复检。”
“毕竟初赛是让人直接拿成品参赛的，免不了会有些自作聪明的人投机取巧，拿别人的东西为自己充门面。”
“但能够入选御宴的菜品，肯定不能有归属权的纠葛，所以这个复赛的当场制作就很有必要。”
“没错，这是其中一点。”顾瑾颇为赞赏的点了点头。
“还有一点，主要在比赛时间上。”
“玉竹你注意看，初赛十号，复赛二十号，虽然决赛时间没写，但如果让你推断，决赛应该是什么时候？”
“三十号？”玉竹几乎是脱口而出。
“没错！”顾瑾赞同的点了点头。
“三十号并不奇怪，每个月都有，但是腊月三十号就比较有意思了，因为这天是年三十儿，第二天就是大年初一，新的一年到来，是我们大胤的重要节日。”
“按照往常的惯例，新年到来，皇室要祭祖、举办大典、还有除夕宴宴请群臣之类的，忙得很，为什么要将厨艺大赛安排在这个时间点呢？”
“即便决赛究竟如何还没有具体章程，为了避免和这些事情碰在一起，决赛最终可能不在年三十儿，而是提前几天举行。”
“但是整个腊月末本身就是忙碌的日子，挪到哪天好像都不合适。”