第26章 猪皮冻(1 / 2)

然后把姜片和猪皮都放到锅里烧开,然后调整一下锅的高度,让锅里保持微微沸腾的状态,火却又不会太大。

这样熬上一两个小时,苏念念将锅取了下来,捞出里面的姜片,将整个锅端到了雪地里去冷却。

虽然说这里没有冰箱,但是冬天外面的温度简直比冰箱还好用。

一旁等的有些不耐烦的晁舟不知道这么复杂的工序是都要干嘛,但是想到之前吃到过的美食,晁舟还是耐心的继续等着。

等到猪皮冻在雪地里冷却凝结后,苏念念将锅搬了进来。

因为黑纹猪的皮上是带有黑色花纹的,做出来的猪皮冻倒也并不是自己以前做过那样的透明,这次的猪皮冻看上去更像是某种点心一般。

将猪皮冻等份的划开,盛了一块放到黑猫面前,苏念念自己也盛了一块尝。

入喉滑嫩,猪皮冻已经被煮得很是酥软,煮出的胶质让猪皮冻的口感更软嫩了几分。

吃了两天油腻的大肉,现在这清爽的猪皮冻,让苏念念都忍不住吃了两块。

剩下的猪皮冻盛出来摆放整齐放到盆里,明天拿到市场上去卖。

另外一锅里的猪耳朵这会儿也煮的差不多了,苏念念切成条状拌上一点姜丝和酸果汁,打算明天当做简陋版的凉菜看能不能卖得出去。

至于猪尾巴分量不多,就和小黑分着吃了。

苏念念相信,只要自己努力做美食赚晶石,她带着小黑的日子会越来越好的。

把玩着那枚今天换来的绿晶,苏念念有些拿不定主意是不是要现在就用了。

潜能的激发需要多少晶石,谁也说不准,可能一颗晶石就能激发,也可能好几百颗晶石也激发不了。

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