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第16章 麻辣香锅(1 / 2)

宁汐在厨房里捣腾了一会儿,明明很饿,却不知道做什么吃的。

一个人吃饭,做多了怕浪费,只做一个菜又太少了。

宁汐这边看看,那边瞧瞧,之后干脆搬来了一个小板凳,坐在小板凳上,双手撑着脸蛋,望着灶台发呆。

屋顶上,蓝君尧一脸不解,这女人在发什么呆?

他俯视着宁汐,越看这个女子,越觉得她好像很美味。

宁汐坐了好几分钟,终于缓缓的站起身来,将灶台上的锅洗了洗后,掺入井水,将火点燃。

随后转身选了些自己喜欢吃的菜,虾,排骨,土豆,香菇,胡萝卜,玉米等新鲜食材。

洗净备用。

用另一个锅烧油,热油泼干海椒。

海椒里撒了些盐。

备用。

水开后将这些食材丢进锅里。

煮熟后盛出备用。

锅中烧油。

放姜蒜,干辣椒爆香,一碗油泼海椒,炒出香味,再把所有配菜放入锅中。

大火翻炒均匀。

撒上白芝麻,葱花。

一锅香喷喷的麻辣香锅就完成了。

宁汐望着这一锅炒的微红的食物都暗自咽口水,鲜虾又红又饱满,晶莹剔透,色泽金黄,排骨亮晶晶,颤巍巍,一口咬下去,咬破了肉和脆骨,继而是入口即化的肥瘦相间,脆骨咬两口就能咽下去了,肥而不腻,带着丝丝甜味儿。

宁汐用了一个很大的盛器,白瓷镶金边的大汤盆,盛了满满的一盆。

做这种香锅,最容易一不小心食材放多了,出锅后发现比想象中还多。

不过宁汐并不觉得浪费,现在吃不完的,晚上再继续吃。

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