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第三百零九章 胆小的韩大牛(1 / 2)

随着金叶食府的壮大,很多问题也暴露出来。

首先就是采购,以前是联系各供货部门上门送货,每个店都是分别进货,分别结算。

店少的时候,没看出什么弊端,店子一多,结算、对账很容易造成混乱,给财务核算也增加不少不必要的麻烦。

这天,他来到叶青青办公室,询问有没有好的解决方案。

叶青青拿出一本装订好的厚厚的计划书,说道:“这件事我也一直在考虑,我们不能这样各自进货、各自结账,这样的话很容易造成混乱。这一段时间,我一直在研究别的连锁店是怎么进行配送的,我想,我们应该可以借鉴。”

盛开接过她的计划书,随手翻开,目录上写着公司总纲,公司架构、公司章程、财务制度、采购制度、董事会制度等等,共几十条目录。

他顿时头脑发晕,他最不喜欢的就是看这种东西。而且,以他的水平,这些比较专业的文件,就算能看进去,也不一定能看懂。

他合上计划书,说道:“这个我就不看了,公司的管理我是外行。 我所懂的就是一些土办法,可现在,我那些土办法明显行不通了。”

“计划书上有一条,成立采购配送部。其宗旨是,公司所有食材、耗材都由新成立的采购配送部负责,进行统一采购,统一存储和统一配送。这样的话就会极大的减轻各分店的采购压力,同时也能做到规范化管理,不会被供应商钻了空子。”

盛开听完,沉思说道:“你这方法倒是不错,不过,要怎样才能做到这三个统一?”

“前面说了呀,成立采购配送部,所有事情由这个部门负责。不过……”

“不过什么?”

“因为我们开的是饭店,所有有些东西是需要冷冻保存的。所以我们在公司总部必须修建一个冷库。另外,为了确保配送及时,还得买几辆小型箱式冷藏车……”

盛开点了点头:“这倒不难,19家店,4辆车足够了。至于冷库,我们后面不是有那么大一座展厅吗,随便隔出一点就能建成冷库。”

“你要是觉得可行,这件事我就报董事会了,如果通过,就交给财务进行预算。”

“行,这肯定能通过,都是为了公司发展嘛。再说了,既然已经把公司开起来了,我们就要让公司走上正规化。”

叶青青点点头,说道:“那……下周一的董事例会上,大家表决一下吧。”

盛开忽然看向叶青青,露出一丝古怪的微笑。

叶青青微微一愣,问道:“你看我.干什么?我有说错?”

盛开轻轻摇头,依然带着那一丝微笑:“我就说嘛,你的能力绝不会只是一个市场部的组长,而是一个公司的董事长。”

叶青青脸上一热,啐道:“还以为你要说什么,我这还不是被你们给逼的,赶鸭子上架,上来了下不去了……”

周一的例会,没有意外,全票通过叶青青所提出的计划,公司成立采购配送部。

在表决后,叶离说道:“东家,董事长,成立采购配送部,的确有很多好处。但这个部门也比较敏感,它牵涉到采购,就难免和经济打交道。所以这总监必须要慎重选用。”

叶青青点头说道:“离叔说得没错,公司是我们大家的,我们不能让公司埋下任何不安全因素。所以这个采购配送部总监,我觉得最好还是在我们股东之中产生。康署长、容颜还在上班,他们两人可以排除,那么能让我们选的就只有陆铭雪、陈喜媛了……”

陆铭雪赶紧说道:“董事长,我……我可干不来那个,我还是继续当我的分店经理。这事还是交给媛媛姐吧。”

叶青青看向陈喜媛,陈喜媛摇头说道:“我觉得,这件事还是交给一个男人好……”

她那意思很明显,采购很有可能是要费体力的。而且还要配送,这个总监不那么轻松。

所有人的目光落在盛开身上,在场除了叶离和康得铸,就他是男人了。

盛开沉思道:“我倒是有一个人选,不知道大家怎么看。”

叶青青说道:“是谁?”

“韩大牛。”

盛开说出这个名字,所有人都微微一愣。

陆铭雪首先说道:“大牛哥不是厨师吗,你怎么想着把他调走?”

盛开说道:“现在我们金叶食府并不缺厨师,韩大牛的水平,也就是中等。把他调来当这个采购配送部总监,是因为我觉得,他毕竟是我们第一家店的原始股东,为人忠厚老实,又吃苦耐劳。”

韩大牛的这些优点,大家都心里清楚。别说他还有股份,就算他完全没有股份了,也是个靠得住的人。

而且,他与盛开还是发小,盛开也把他当兄弟。

叶青青明白盛开的意思,韩大牛不愿意追加投资,他是想让韩大牛来公司上班,这样就能感受到公司的前景。

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