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394、黯然销魂炒饭(2 / 2)

“没完工的师傅可以快点了,时间还剩下十分钟。”牛犇看了看手表,发出了最后通牒。

几名来不及完工的师傅急匆匆收了尾,不过显然半成品并不让人满意。还有几个心气高的直接便退赛了,与其拿出这样的作品被人淘汰,不如自己走。

几乎是掐着点,曾志甲将他的蛋炒饭递了上去,而看到这道朴实无华的作品后,牛犇不禁眼角抽搐了一下。

“请问这位师傅,这就是你的最终作品?”牛犇再次确认了下。

“是的,这道炒饭名字叫做黯然销魂炒饭。”曾志甲郑重点头道。

听到这个名字,那些在一旁等待结果的师傅顿时便笑了起来,一晚最简单的蛋炒饭,上面加了两块叉烧和鸡蛋,就成了黯然销魂饭啦?

牛犇苦笑一下,挥挥手示意曾志甲可以离开了,这样的作品他连品尝的兴趣都没有。

不过也在这时,一个西装革履的混血儿从外面走了进来,站在了曾志甲的厨台边,看着他那手提箱内排布的刀具,惊讶地问道:“蝉翼刃,龙鳞刀?这些都是你的厨具?”

听到这个声音,众人纷纷回头,而牛犇看到这位后,立刻三步并作两步跑了过来。

“斯蒂芬,这人实在不行啊,你看他做的东西……”

没等牛犇说完,斯蒂芬便径直走向了作品台,端起了那碗蛋炒饭。

“拥有传奇厨具的,不会是无名之辈,即便是意外得到,也是有大气运的人。”

说着,斯蒂芬轻轻闻了闻蛋炒饭,然后拿起勺子,舀了一小口,放在嘴巴里咀嚼着。

瞬间,他的脸色就变得不一样起来,接着将炒饭翻了翻,又吃了一口,这回他看向了曾志甲。

“是洋葱,但切得比蝉翼还薄,垫在碗壁上,上面抹着猪油,滚烫的炒饭一到碗里,不但融合了猪油,还将洋葱也融化了,做到这点,非蝉翼刀不可啊。”

说完这番话后,斯蒂芬将那煎蛋翻了过来,结果发现是双面蛋!

“两只鸡蛋,竟然阴阳双煎,贴近炒饭的一面蛋黄外面依然抹着一层猪油。猪油融化后,蛋黄慢慢渗透入米粒间,但我奇怪的是,蛋黄是如何和米粒结合的。”

“是酒精,因为出锅后我的炒饭还是燃烧的,蛋黄渗透如米粒经过了类似爆炒的过程,蛋黄便能融入米粒,形成独特的颜色。”

随着曾志甲的解释,斯蒂芬连连点头,然后放下了筷子说道:“虽然只是一碗看似平淡无奇的蛋炒饭,但每个步骤都是精雕细琢,凸显厨师的功力,这样的人才才是我们公司需要的。”

随着行政总厨的一锤定音,牛犇急忙附和道:“我就说只有曾师傅最具功力,如此气定神闲,每一步都做到完美无缺,让人佩服。”

曾志甲看着面前的斯蒂芬,不觉愕然问道:“你不是来面试的?”

斯蒂芬笑道:“我就是来面试的,恭喜你通过了!”喜欢逆天大叔请大家收藏:(zeyuxuan.cc)逆天大叔泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

看剑来

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