小吃店定位的就是朴实亲民路线。
店里整改后位置大了不少,可以摆六个桌子了,还安装了两台吊扇,又增加了一台冰柜,里面放着冷饮棒冰汽水等,像肉丸鱼丸香菇丸这些需要放在冷冻里面才行。
所有东西准备的好后七七八八算下来开这么个点也花了七千多块,魏子杏动用了她那七千块的存款。
王爱华占比三十,剩下都是魏子杏的,占比七十。
开业这天半夜三人就起来了,熬高汤,熬底汤,魏志高在剁肉,做肉圆子跟鱼圆子。
魏子杏一点没藏私把怎么做底料的法子全教给王爱华了。
王爱华感动的不行,暗自发誓这辈子她哪怕跟魏志平分道扬镳也不会跟魏子杏起争执。
天刚亮所有的材料都准备的差不多了,馄饨昨天就从马奶奶那拿过来放在冰柜里了。
早上肯定还是以卖馄饨为主的。
早餐忙完了快九点了,为了拉生意,魏子杏还特制了小纸壳子,上面写着五折两个字。
她就去步行街发这个小纸壳子,告诉人家凭开业前三天五折优惠。
到也有人拿了纸壳子过去看看的。
王爱华负责店里,魏子杏负责外面,魏志平被爹娘兄弟再坑一次后老实了许多,负责后勤,所谓的后勤就是她们俩来不及干的活儿都交给他了。
小宝跟小军在弄子里玩耍。
中午的时候来了一波人。
不少都是被这种霸道的香味给吸引过来的。
人一来王爱华眼睛就亮了,只要来了人她就不怕人离开的,就怕没人来。
于是热情的开始给人介绍。
这次除了麻辣烫外,魏子杏还加了一个香锅系列。
菜烫熟了后用炒热调料放里面拌一拌,吃完了干的还可以要求加点水在烫着吃。
第一天生意火爆,屋子里的六张桌子根本不够坐。
好在早就有准备,在弄子里摆了好几桌。
这时候还没城管管,自己店铺门前随便摆。
这就把小饭馆的老板给气坏了。
本来来他们家吃饭的客人闻到这么霸道的香味哪里还忍得住,在加上五折的诱惑,人都去了麻辣烫店里,他店里一桌人都没有。
气的他忍不住也点了一份,这一吃就没话说了,换成他他也去吃这家店的。
第一天忙下到七点也就收摊儿了。
主要是这个时候夜生活还不丰富。
王爱华跟魏子杏俩一个在算账一个在写明天要采购添加的食材,忙碌的很。
“照这么下去,我得再叫个人来帮忙。”王爱华一边写购物清单一边道。
今天所有的食材都卖空了,后来小饭店那边的老板主动问他们要不要菜,都是新鲜的。
自然是要的,魏子杏加了点钱把对方的菜买来了也都卖光了,最后来的没得吃的都是吃的馄饨。
马慧珍准备的五百个馄饨也都卖光了。
魏子杏在算账,闻言道:“你娘家可以找个人来帮忙。”
王爱华一愣,她本来也想找她妈或者嫂子来帮忙,但怕魏子杏觉得她在安排自己人,所以这才不打算找。
“杏儿……”王爱华感动的不行。
“用人不疑疑人不用,嫂子,既然我们合作了,那就有什么话都敞开了说。”
“是是是……我明天就打电话让我妈来。”
“嗯,上次跟你说的螺蛳你弄了吗?”
“弄了一次,买的不好……”
“那就先放着,先紧着这些卖。”