“主子,用不用奴婢打下手?”
“多处理几条吧,草鱼的刺比较少,把肉慢慢剔下来,再一点一点把大刺拔出来,之后斜刀切片,片成像我这样的。”
“主子放心吧,一定处理好。”
之后,夏婉柔把几人切好的姜葱放在一个干净的盆子里,随即倒了点白酒去腥,还有两个鸡蛋的鸡蛋清,放了一小勺的白糖,两勺的盐和粉面子水然后不停地抓,不出一会儿感觉上劲了。
“学会怎么腌制鱼片了吗?”
“会了。”
她看向一侧的冬儿,对方学着她的样子也将后面处理过的鱼肉片加了进去,一边抓一边等着。
夏婉柔扫了一眼旁边的辅料,便见大蒜和葱切末,姜也是切末的碾碎的干辣椒就在旁边,除此之外冬儿还准备了花椒等大料。
“准备的还挺齐全。”
“这些都是常用的,主子来了厨房每次都用,奴婢们早就学会了。”
“就你机灵。”
锅里放油,夏婉柔先把切成细丝的酸菜炒了半熟,又把刚刚熬好的鱼汤倒了进去。
“李婶,你准备一个小锅,一会儿我要烧油用。”
“这就去。”
等到锅里的汤开了,张红梅把腌好的鱼片下入锅里,又开锅了,就盛出来了,还是两大盆子,上面洒上葱姜蒜的末。喜欢我靠种田成了团宠请大家收藏:(zeyuxuan.cc)我靠种田成了团宠泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来