张天鱼开口问道,这时候他已经将水烧开。
“不用,天鳟肉质纯正,不需要焯水。”
张天河说着,一招手,旁边的一个木盆飞了过来。
只见他举着木盆在这天鳟的旁边一放,手中的片刀在其中的一个鱼鳞上一挑。
伴随着蒸腾的热气,一股鲜红如赤玉的血液从其中喷出,正好落在了这木盆之中。
而张天河的一只手托着木盆,另一只手用片刀在鱼身上轻轻拍打。
这血柱就一直稳定的喷着血液,一直到最后一刻,血液也没有忽高忽低。
当最后一滴血落入木盆之后,这鱼身上居然没有留下一点血迹。
“……天……张三哥对于食材的料理真的已经可以说是妙到巅峰了。”
旁边的李平柳自己懂厨艺,所以看到这一幕,整个人都有些懵。
光凭着这个处理食材的手法,张天河就已经是沧澜城的第一人了。
盛名之下果然无虚士。
等到血液流尽,张天河手一转,接血的木盆自动飞走。
而后,又是一个木盆被他提来扔到一边。
这一次他直接在鱼身上一拍,这天鳟的鱼鳞居然仿佛落叶一般层层的落下。
而他手中的片刀也在同一时刻不停的拨拉着鱼鳞,于是这鱼鳞仿佛被牵引着一般,片片落入了木盆之中。
“柔条纷冉冉,落叶何翩翩。”
看着远处的这不急不缓的落鳞,张天书情不自禁的念了一句。
本来还在着迷于张天河拨鱼鳞的流畅的三人,忍不住扭头看向了张天书。
又是一句精彩的残句!
张天书实在是大才!
不!
张家四兄弟各个有所偏长,又各自出彩至极!
三个人心中都产生相同的念头。
三人互相对视一眼,都感觉到了彼此的所思。
“鱼血做成一道鱼血粥,一道炒鱼血;鱼鳞熬煮一道凉菜,其他干炸做成一道小吃。”
这时候,张天河的声音又将三人的注意力拉了回来。
“等下鱼皮会做成一道凉菜,而鱼肉则是烤、炖、炸、炒,各三种口味,还有一道凉脍!而鱼内脏,我则是准备……”
张天河知道跟在张天书身边的三人之中,必然有一个是那个买了这条天鳟的人,所以直接开口开始介绍自己接下来会怎么料理这鱼。
听到张天河这么开始介绍自己怎么处理这整条鱼,以及出来会是什么味道,别说这三个客人了,就是跟着帮手的张天鱼和张天武听得口水也都忍不住的开始分泌了。
而王生三人则更不用说,更是一个劲的吞咽唾沫。
光是凭着刚刚张天河的刀工,他们就知道张天河的厨艺一定妙到了巅峰。
而他能够说出来的味道,必然也是能够做出来的味道!
所以三人现在脑子里只剩下了关于味道的期待。喜欢祖宗驾到请大家收藏:(zeyuxuan.cc)祖宗驾到泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来