原本眼神木然的夫妻在听见凌慕儿最后那句话时露出惊喜的神色。
那妇人出于本能地追问道：“姑娘说的是真的？如果我们做得好，你真的可以让我们家福儿去读书？”
“当然。”凌慕儿暗暗笑了笑。她就知道那孩子是他们的软肋。应该说，在每个爹娘的心里，孩子都是他们的软肋。
“姑娘放心。既然我们是姑娘的仆人，就会尽心尽力地为姑娘做事。”那妇人恭敬地说道。
凌慕儿淡淡地点头：“刚才你们说你们家孩子叫福儿。不如我以后就叫你们福叔福婶吧！”
“是。”福叔和福婶同时应道。
“只要你们表现不错，每月一两银子的工钱。”凌慕儿见其他人也用期待的眼神看着她，说道：“你们也是一样的。”
“多谢姑娘。”众人异口同声地道谢。
这些人是凌大志挑选回来的仆人。他们的卖身契在凌家人手里。只要凌家给他们一口饭吃，不用给他们工钱，他们也会死心塌地伺候着凌家人。虽说心中不甘，但是也不敢做什么。这时代对逃奴的惩罚非常残酷，根本没有仆人敢逃走。
这是因为以前出现过逃奴杀了主家逃走的情况，后来就颁布了针对这种事情的刑法。
一旦发生这样的事情，抓回来就是凌迟之刑。那简直生不如死。因此只要主家留奴隶一条生路，奴隶们绝对不敢忤逆主家。就算是死在主家手里，那也好比凌迟之后慢慢地死来得痛快。
福儿还小，除了陪着凌子煜和杨小虎玩耍外，也做不了什么。事实上，当初凌大志买下这一家三口，也是不忍他们分离。那福儿还小，凌大志花了二两银子买下他。要是换作其他人，绝对不会做这种亏本的买卖。毕竟这么小的孩子根本做不了事情，还得养几年才能做事情。有这笔钱还不如买个壮劳力。这也是福叔福婶对凌家人死心塌地的原因之一。
那两个婆子一个姓李一个姓王。众人叫她们李大娘和王大娘。这两人除了打杂外，还能做一手绣活儿。众人的衣服就交给这两个婆子打理了。
那两个青年一个叫胡成，一个叫宋华。仆人到了新的主家，名字是由新主人取的。凌慕儿作主给他们改为凌成和凌华。
有了这几人，凌家饭店的生意步入正轨。特别是福叔福婶，凌慕儿有了他们帮忙，现在已经可以做甩手掌柜了。
福叔福婶原本就是大户人家的厨房管事。他们不仅学会了凌慕儿教的菜式，自己也会做几十种菜肴。凌慕儿挑选了十种食材普通的菜式，把它们添到了菜单上。有了她提供的空间蔬菜，炒出来的味道更胜以前，客人们当然是络绎不绝。
“今天我送孩子们去私塾，店里的事情就交给你们了。”凌慕儿交待了几句。
现在有了打杂的人，凌大志，杨氏，杨大牛以及凌子轩就不用呆在厨房里，他们主要负责管理这些下人。
凌慕儿安排凌子轩做了掌柜。凌子轩非常聪明，教给他心算的方法，他很快就融会贯通。所以，现在账目交给了他。
凌大志和杨大牛负责招呼客人。客人多的时候，就是他们出面的时候。平时客人不多，他们也可以去后院照顾唐氏。
杨氏还是呆在后厨。毕竟是女人，总是在大堂里走动也不好。 她在后厨盯着他们，顺便也打打下手。
凌慕儿带着杨小虎，凌子煜以及福儿出了饭店。她早就打听好了私塾的位置，也准备好了束修，现在只等去找夫子。
这个镇上有三家私塾。其中两家私塾的夫子是秀才，分别是唐秀才和汪秀才。只有一家私塾的夫子是举人，人称洪举人。这洪举人年少得志，顺顺利利考上童生，秀才，以及举人。然而一场意外，他面容被毁，之后就没有考科举的资格。
这个朝代对官员的要求非常严格。只要身上有一点残疾，哪怕是脸上有一点胎记，那也不能考科举。在他们看来，官员代表着一个国家的颜面。要是一个官员长得太丑，那也太影响这个国家的形象了。可以说，能够当官的，至少五官端正。
洪举人不能再考科举，就在镇上办了一个私塾。此人年少也被世人推崇为神童，所以学识毋庸置疑，找他拜师的人也不少。只不过自从他失意后，性情就变得怪异。他虽然收学生，却非常挑剔。到目前为止，在他手里读书的也不过二十人。
凌慕儿打听清楚了这三人的为人，最终还是决定找这位洪举人。不是看上了他的举人身份，而是觉得他有真才实学。只不过此人收徒没有规律，完全是随他的心情。她不知道凌子煜这三人能不能入他的眼缘。
凌慕儿带着众人来到一个陈旧的院子前。那院子虽说陈旧，但是很大，可以看出这位洪举人曾经也风光无限过。
咚咚咚！凌慕儿敲响房门。
一个小童打开门，看着面前的几人，眼里闪过了然的神色。小童挥手说道：“回吧！我们夫子不收人了。”
“这位小哥，你至少让我们见一见洪举人吧？”凌慕儿将一块碎银子塞给了那小童。