别小看这一个动作,将多余的淀粉抖去,不但能防止鱼炸胡,也能让整条鱼更加干净好看。
蒋红豆鼻子微嗅,在恰当时机将鱼捞出。
等油温进一步升高后,蒋红豆又开始二次复炸,炸至金黄酥脆。
而接下来就是烹炒底料,对鱼进行勾芡。
甜酸适口的汤汁淋上摆好的鱼,鲜红色的番茄汁让菊花形状的鱼看上去更加娇艳,菊花朵朵绽放,让人食欲大开。
不只是如此,蒋红豆还特地用了少量的泡打粉来发泡,让鱼肉表皮更加蓬松酥脆。还加了点芹菜叶来点缀,让这道菜看上去美不胜收。
“哇!这个菊花鱼也太绝了吧!远远这么看着,我口水都要流一地了。”
“今天真的学到了,蒋大厨的每一个处理,都太精细了!尤其后面那个泡打粉,我怎么完全没想到!”
“但那个泡打粉,要是用不好,会不会弄巧成拙啊?”
“那可是蒋大厨,只会锦上添花,哪里会弄巧成拙?”
对自己没有绝对把握和自信的厨师,才会担心这些问题。
看蒋红豆的动作,就知道她在这个过程中没有一点迟疑。
“只是这东西要趁热吃吧,久了可就不酥脆了。”
“对啊,蒋大厨如此聪慧,应当知道这并不是一道可以放置过长的料理吧。”
“明知道会这样,仍然坚持准备这道料理,这是为什么呢?”
任野和胡启祝临时更换了食材,蒋红豆当然也可以。
但她并没有这样做,到底是错误的坚持,还是早有对策?
烹饪完的蒋红豆,环视了一圈。
发现在她完成之时,也有一个人关上了火。
是费锦里。
“天啊,他们两个都完成了!会不会对上?会不会?”
围观的人都下意识摒住了呼吸,没想到这届比赛最大的看点之一,下一刻便有可能会上演!
“虽然好想看,但那两个人应该不会选择对方吧。”在没有绝对把握战胜对方的情况下,没必要浪费一次主动选择的机会。
蒋红豆和费锦里也在对视着。
费锦里眼里有着战意,蒋红豆倒是面色平静。
所有人目光都集中于这两人身上,不知道这两人会做出什么样的选择。
对上?还是不会对上?
如果对上,会是谁先开口?
费锦里嘴角微翘,带着点兴味地看着蒋红豆。
他是不会惧怕任何挑战的,不过他并没有第一时间开口,因为他在等蒋红豆的选择。
对于她的决定,他也很好奇。
因为这能帮助他判断蒋红豆是个什么样的人——喜欢重生八零:胖妞的幸福生活请大家收藏:(zeyuxuan.cc)重生八零:胖妞的幸福生活泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来