刘长安提起小陶罐，里边装着二十个皮蛋，准备给安暖和柳教授尝尝鲜，就和普通的男朋友一样，想到女朋友的时候，最好也考虑到女朋友的妈妈，争取些好感。尽管刘长安很确定，自己稳稳当当地过了关，但也没有必要因此前倨后恭，他对柳教授一直很好，陪伴她谈天说地，在网上当一个知心好友，帮她排遣中年妇女的空虚寂寞，满足她的网络社交需求，帮她治疗过失眠，赠送营养品诸如此类的。如果自己只考虑到安暖，难免让柳月望产生女儿长大，即将离开自己的孤独感，而准女婿在家庭生活的交际往来和琐碎闲事都有考虑到，会让她觉得家庭不会被分离，那么她对于女儿长大了，恋爱了，出嫁了诸如此类的事情，就会少许多心理纠结。这就是刘长安考虑，事无巨细面面俱到，刘长安神色平静地暗赞自己机智。小陶罐用红色塑料袋子编制的网兜兜住，带着乡土手工产品的气息，这种风格也很受中年妇女的偏好。刚刚走下楼，刘长安拿出手机，看到竹君棠发给了自己的好几条信息。“为什么突然骂我咩！”“口（??╬????д????╬??）羊！”“皮痒了，想被电了吧？”“滋—闪电—滋—闪电—电烤糟老头子，隔壁周咚咚都馋哭了咩！”刘长安叹了一口气，也没有回复她，不由得抬头望了一眼岳麓山顶那零碎的灯光，然后往河西走了过去。此时的郡沙，依然弥漫着南方冬春之际的寒意，即便是饱暖闲逸的人们，也很少会出来到处溜达。即便是繁华的商业区，外围的行人也相比其他季节少了许多，火锅店倒正是生意兴隆的时候，红汤的火锅底，热气腾腾的水汽，长长的筷子，鲜嫩的食材，热情的面孔，构成了火锅店让人向往的印象。看了看手里提着的皮蛋，连锁火锅店里几乎没有涮皮蛋这道菜，但是实际上皮蛋切片以后涮着吃，也别有风味，大家自己涮火锅的时候不妨试试。最好不要在聚会的时候，带着一碟切好的皮蛋，利用聚会场所的火锅来涮，以免大家用奇怪的眼神看着你。很多菜，以及吃法，在没有被普及的时候，都被当成黑暗料理。可没有那些制作黑暗料理的人，现在哪有这么多美食种类？看到别人新鲜的吃法，动辄惊呼“黑暗料理”，这种人未免无趣而呆板了一些。臭豆腐，皮蛋，豆豉，以及许多腐臭发酵食品，当初哪个不是被当成黑暗料理来着？人活着，就要敢于尝试任何看上去不会毒死自己的食物，这是一种神农一般的精神，必须得继承下来。刘长安想着这些有的没的，用比平常稍快一点的步伐，走到了河西，路过抓水猴子的厂房时，走上去瞄了几眼，成排的大树隔绝了些许喧嚣，对面的城市天际线都显得安静了许多，仿佛摄影成片。只要没有那些毒虫和异兽，这地方是真的很不错，倒是当成红汤辣公鸡粉的旗舰店。沿河那边一定要挂上一大排红灯笼，整个店面都挂上红辣椒，让不能吃辣的人望而却步，让能吃辣的人望之生津。刘长安便想起了大宋朝时九州风雷剑门一些酒肆的模样，也想起了那时候的人在“吃”这件事上的讲究，现代人根本无法想象。像竹君棠这样的豪门大小姐，独自用餐时的一顿饭，需要一整个厨房团队伺候，从餐前小食到正餐样式，餐后甜点等等多达数十种类，就让普通人觉得过于奢侈，但在宋代同等级的权贵富商家中，又算得了什么？刘长安记得当时的清河郡王张俊，一次宴席上菜的单子，就是厚厚的一本，而且实行的是分食制，大家不是在一个桌子上用筷子夹同一道菜，而是各吃各的菜。主桌上就是两百多道菜，数十道都是各种大菜名菜，果子蜜饯糕饼也是多达数十道。宴席的准备和负责招待，事前筹划都是专业人士，宴席上请的名妓基本是全城各大青楼的头牌，多达数十人人，其他歌女舞女，家中侍女也是多不胜数。吃不吃得完根本不是考虑的事情，排场要支棱起来，玩的要开心，女人要多。还好当今的时代尽管时有奢靡之事暴出来，但国家军力并非宋时的军力。“那要多准备几个菜，排场支棱起来。除了红汤辣公鸡粉，周妈妈牌大肉包，周咚咚牌大鸡腿，周妈妈牌猪蹄子，猪油煎蛋……还得让周书玲发明几个吃的，反正她喜欢发明。”忆古思今，对比之后刘长安踌躇满志地决定。在这里短暂停顿，刘长安继续往前走，进入了大学城附近的街区，靠着河岸一带是河西的老城，近些年拆的七七八八，但依然保留了一些带着旧时光感觉的巷道，刘长安走过去，便看到一个女子斜斜地靠着楼道门边看着他。刘长安记得，郡沙只有一些更偏远的地方，例如靠近汽车南站的红星大市场，那里才有一些站街女来着。“帅哥，上楼玩玩吗。”那女子比划了一个“ok”的手势，食指和大拇指构成了一个圈，要是刘长安把手指头放进那个圈里，她就会握紧他的手指头，拉着他上楼，热情的招待。多么温暖的一幕啊，就像许多年前大家都认同“远亲不如近邻”那个年代，邻里隔壁亲近如一家人的感觉。可惜现在绝大多数人和邻居门对门一辈子，也不知道邻居姓啥名谁，除非对方家里闹出了人尽皆知的八卦绯闻，大妇上门，小三闹事，婆媳不和，老公公扒灰诸如此类的。“谢谢，不了。”刘长安礼貌地回绝了对方的邀请，嘴角微翘地看了看她，如果她是从事楼鸡这个行业，皮肤未免太好，身体健康而充满活力的感觉太强烈了。楼鸡当然是刘长安临时发明的词，这个“鸡”原本是个“凤”字，但自己家里有个上官澹澹，那是真的“凤”，所以刘长安便只愿意称呼别人为楼鸡了。尽管上官澹澹总是让刘长安各种难以对付，但那属于家庭内部矛盾，对外他理所当然地百分之一万偏向上官澹澹，没的说。这女人多半是干仙人跳的，想害他，刘长安人生阅历丰富，并不会像见到尤物就走不动道的小年轻那样上当。很快来到橘园小区，走上台阶，在安暖家门口敲了敲门，安暖家的门没开，对面凌教授家的门倒是打开了，韩芝芝把头伸出来张望了一眼。看到是刘长安，她便走了出来，轻轻掩上自家门，手按着墙壁打量刘长安，“明天元宵节，来丈母娘家送元宵坨子？”“你居然知道元宵坨子？”刘长安有些意外。现在南方元宵节吃的汤圆，以前叫浮云子，后来叫元宵，以前大家没有条件那么奢侈地购买商家做好的汤圆，很多人都是自己把米磨碎成粉，加水后捏成粉团，里边包裹着红汤，蒸煮熟以后变成元宵坨子。这种坨子往往身形巨大，有些作风粗犷的家庭中做的元宵坨子，大概有周咚咚的拳头那么大，看上去和现在一粒一粒葡萄大小的汤圆，根本是两种东西。“这有啥稀奇的，我可是经常上山下乡的人，见多了农村风貌。”韩芝芝吹嘘道。“可我这也不是元宵坨子，谁用陶罐装那个？”刘长安提了提陶罐，“我自己精挑细选的鸭蛋，做成了皮蛋，陶罐边沿加水密封，过二十来天就可以吃了，多半味道鲜美翠嫩，碱味几不可闻。”刘长安用的这种陶罐，周边有一圈水槽，水槽离顶部罐口有一定距离，盖子像倒扣的碗，边沿贴合在水槽底部，加水以后便完全隔绝了内外的空气流动，起到密封的作用。这是伟大的劳动人民在生活中智慧的体现，刘长安做的辣酱，豆豉，皮蛋，都在这样的陶罐里密封着……尽管它的密封效果其实不如现代的各种食物储存装备。可是在刘长安看来，辣酱，豆豉，泡菜，酱菜这些东西，如果不是从这种陶罐里拿出来，就少了点味道。“给我两个。”韩芝芝朝着刘长安伸手。“都说了过二十来天来才能吃。现在给你，你拿着孵蛋吗？”刘长安看了一眼韩芝芝的身材。以前认识一个女孩子，她为了让自己的身材看上去比较丰满，就想了个法子，用的就是鸭蛋。那时候文胸也没有那么普及，大多数女孩子穿的都是小背心之类的，她就在自己的小背心胸前的位置做了两个兜兜，一个兜兜里放一个鸭蛋。这样做以后，身材看上去果然好多了，吸引了不少男孩子的目光，她也很得意，但是有一天她和一个男孩子约会的时候，她的怀里突然传来“{=....(嘎~嘎~嘎~)”的鸭叫声，原来是她胸前兜兜里的两个鸭蛋孵化成了小鸭子。当时的气氛有些尴尬，但是男孩子在掏鸭子的时候，碰到了女孩子的胸泽雨轩 zeyuxuan.cc
