“确实是了……”
林洋叹口气,虽然马跃没有解释,但那种让人叹为观止的手法,着实已经超越了甜品师所谓技巧的范畴。
无论马跃是怎么做到的,但确实是做到了就是。
“希望事情一切顺利。”
默默叹口气,林洋声音缓和,这会儿也只能是看下去了。
场中马跃拿出同样的丑梨,不过徐锦程意料当中,自己尝过很多品种的水果,最终确定丑梨,那是因为——
丑梨性质温和,不会喧宾夺主,虽然这个丑梨有些不同,但自己可以让他们相辅相成。
达成最完美的效果。
对面这个不知所谓,不知道从哪儿冒出来,或许连个甜品师都称不上的家伙,确实没那个让自高看一眼的必要。
手起刀落,丑梨顷刻间果肉分离,加入黄油块腌制放置备用,然后开始进行面糊的制作。
抬头看马跃,速度并不比自己慢几分,似乎还真有两下子,不过这一场比赛自己对于冠军势在必得。
怎么样都是不会让出去的。
整两个小时后,比赛规定时间到,马跃和徐锦程分别呈上自己都作品。
评委一共七人,面对两份截然不同的戚风蛋糕,面上表情各有不同。
首先是徐锦程的那一份,看着普普通通,实则内有乾坤,是做的夹心,但从刚才的制作方法看,似乎并不是表面那么简单。
可以说平平无奇中暗藏惊喜。
而相对另一份戚风蛋糕,这份平平无奇都陡然高级起来,因为另一份完全就是一份普通戚风蛋糕的样子,连——夹心也没有。
就算用一些奶油水果顶部装饰,也不至于看着这么平平无奇吧?
这种水平来报名参加这种等级的甜品比赛?是不是有些浪费评委时间了。
“不好意思,这第一场比赛,我选择徐锦程获胜。”
尚且还没品尝,作为评委之一的罗伯特已经开口,顿时引起一片哗然。
“稍等,我有话说。”
场外林洋举手示意。
“这边没品尝就直接说结论,是否摆明了了偏心呢?”
“呵呵!”
罗伯特听着只是笑笑,指了指面前两份戚风蛋糕。
“这两份蛋糕,一份花了心思和技巧,另一份普普通通根本没有让我们评判的资格。”
“我觉得自己的结论很公平。”
“你……”
林洋还想再说,只马跃抬手阻了,没有管罗伯特而是看过去旁边几个评委。
“你们怎么说?”
几个评委互相对视一眼,倒也有明事理的,端过桌上两份戚风蛋糕,首先品尝的是马跃那份。
明显看起来,马跃的就是普通戚风蛋糕,如果先品尝了徐锦程的再品尝马跃的,恐怕就算蛋糕做的够好,风头也被盖过了。
秦伟叉子压了压戚风蛋糕,蛋糕绵软弹性十足,确实这一步是做的够好。
不过来参赛的甜品师,每个人都可以做出来这种水平的戚风蛋糕,并没有什么心意。
叉子随手一戳,是一个完整的小方块掉下来,似乎提前经过切割,倒是奇怪,明明刚刚没有看到切割痕迹啊?
意外中倒也没迟疑,将手中蛋糕送入口中,然而仅仅是一口,就怔在当场。
甚至手中叉子落地,也恍然不知的模样。