唐家，灶房
贺子洲的手劲儿很大，剁起包子馅来却不粗鲁。
他很认真的在雅心食苑学过，王大姐毕竟是上了年纪的人，那一手麻利的切菜手艺，贺子洲看着学了不少。
至于调味和炒菜，自是跟着唐苏雅学了一点。
贺子洲记得，王大姐说过：
不管剁什么馅儿，包子馅、饺子馅、面饼馅儿……都需要手上的刀在很短的时间内高速运转。
如果把肉碎的太彻底，就破坏了肉里的原有纤维，也失去了肉的嚼劲。
而手工剁馅，反复的切割肉，这样就能较多的保存肉里的纤维组织。
同时，在剁肉的过程中，与案板撞击还能起到部分锤肉的作用，让肉更松软多汁。
这些话语，贺子洲谨记于心，也运用得当，他的手速不停，“咚咚咚”的声音阵阵响起。
肉剁得差不多了，又把茴香放进去继续剁……
而唐苏雅这边就更是简单了。
早上的时候，她就把面醒好了放在面盆里，本是打算做面条，现在决定做包子了，也刚好赶上用场。
面团已经醒发好，唐苏雅在案板上面撒上一层干面粉。
然后，将面团取出来，揉出了里面的空气，分成大小均匀的小面团，便准备擀皮儿。
她常干这样的活计，自然也迅速的很，没过多久就把包子皮都擀好了。
“小贺同志，你那边剁好馅儿没？”
灶房的地方太小，所以，唐苏雅是在堂屋里支了个桌子，放上面板擀皮。
“好啦，好啦，马上就好！”
贺子洲也剁的差不多，调料什么的是他自己放的，他最后拿筷子尝了尝馅料，觉得不太咸，这才端着装在盆里的馅料去堂屋。