第230章 摆摊(1 / 2)

“当然啊,可能没有办法做的很好,但是我会尽自己最大努力保护好你的。”祝铭宇一本正经的点着头,然后对着姜莹莹说道。

“好哦。走吧,回家吧。”姜莹莹高兴的笑了笑,然后挽着祝铭宇的手说道。

姜莹莹回到家后,就给祝铭宇准备早餐了。

回到家后,姜莹莹就开始了,而祝铭宇则是靠在门上,看着姜莹莹做早餐。

姜莹莹把面粉和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。

等到发酵到两倍大之后,姜莹莹在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来,再将10克食用油和面团放在一起揉匀,继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。

在等待的时间,姜莹莹打算先做鸡蛋卷饼,比较快了。

首先,姜莹莹将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。

紧接着姜莹莹往锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。

将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段,再浇上姜莹莹自己自制的番茄酱调味,鸡蛋卷饼就可以出锅了。

“铭宇,过来先吃了来,然后准备去训练啥的。今天早上比较赶,没有豆浆,你就鸡蛋卷饼先吃着,我油条炸好后,要是来得及就给你弄豆浆啊。”姜莹莹对着祝铭宇说道,然后手下也没停过。

“好,谢谢媳妇儿了。”祝铭宇点了点头应答道。

然后姜莹莹端了两份鸡蛋卷饼出来,对着祝铭宇说道:“你先吃,吃完了再进来拿。对了,你几点要去早操啊?”

“六点半开始。”祝铭宇坐在桌子面前,准备吃早餐,然后对着姜莹莹说道。

“啊,现在,五点四十五了,你赶紧吃,然后六点前吃完,慢慢走过去,应该就差不多消化完了。”姜莹莹对着祝铭宇说道。

“好。”祝铭宇应答道。

紧接着,姜莹莹就迅速把豆浆做好后,放到了保温盒里面,另外再烧了一壶热水,给祝铭宇倒到了杯子里。

二十分钟后,姜莹莹将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里,揣均匀,再揉成面团,盖上容器发酵到两倍大,取出来用手掌按压出来里面的空气,油面团就做好了。

姜莹莹用手配合擀面杖,沾上油,将面团整成厚约半厘米高,一指长的长方形。

紧接着,姜莹莹平底锅里倒入半锅油,中火加热。手上沾油,将面团切成两指宽一段,一段摞在一段上面筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚。

姜莹莹等到油七成热时,将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出沥油即可。

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