苏惊飞等人都是第一次来到这样的饭馆中，刘得华送上消费的时候，众人还不明白，等小二报出来，他们才恍然大悟，原来还有这样的风气。
“这个饭馆还真是有意思，店小二居然把自己的消费数字也报出来，小费应该是自己的收入吧。”吴奇龙在旁边看着离去小二的背影，啧啧称奇道，在其他的地方，服务生都是直接把钱收起来的。
“这其实就是饭馆的一个特色，就和古代那样，他们把小费报出来，就是为了让客人有面子，当然还有就是为了让那些小气的客人不好意思。”刘得华笑道。
“也对啊，如果出手阔绰的客人，一下就可以让别人知道自己的名字，这样会觉得倍有面子，打赏的人自然就不会太少了，这也算是刺激别人多打赏吧。”苏惊飞在旁边想了一下，补充道。
“是啊，大家都要面子，店小二肯定会喊出来，要么不打赏，打赏就要多给，不然就会很没面子了。”范彬彬也是轻笑一声，大家都是聪明人，谁都想到了这点。
刘得华对三人道：“其实我们第一次来的时候，只是打赏了二十，结果他报出来的时候，觉得太没面子了，就赶紧补上一百，这可是我的亲身经历，不管打赏多少，店小二都会喊出来的。”
“这确实会让新来的客人很尴尬，他们可不知道这里的规矩。”吴奇龙也是哑然失笑道，如果不是刘得华，他们恐怕还真不会知道这个情况。
“这不算什么，你们没见过最逗的，有一次一个客人先是打赏了十块，结果被店小二喊出来，那个客人觉得不好意思，就想干脆把十块钱拿回来，换个五十的吧，这样就会比较有面子。”刘得华笑着给众人讲道。
“嗯，这样也算是挽救的一种方式，结果呢！”苏惊飞点点头，好奇的问道，吴奇龙和范彬彬也是想知道下文。
刘得华这次是真的忍不住笑了道：“下面的内容就精彩了，那个人不是直接补了一个五十，而是打算把十块拿回来，换五十，这里的消费毕竟不高，不可能谁都打赏很多的，结果就在他拿回那十块钱的时候，店小二就喊了一声，客人又把十块钱打赏要回去了。”
苏惊飞三人愣了一下，脑补了当时的场景，想到如果自己是那个客人，当时估计连钻地缝的心思都有，送出十块已经很没面子了，居然还把钱拿回去了，就算再送上五十的小费，面子也是丢定了。
刘得华看到三人都已经笑得前仰后合，也跟着笑道：“这是一种饮食文化，京城古代的饭馆都这样，如果一点不了解的来了这里，明明是好心送上小费，却把面子丢了，还真是十分尴尬，偏偏你还瞒怨不了别人，人家小二又不是故意针对谁，只是比较规矩如此而已。”
苏惊飞收住笑声询问道：“那他们这样的规矩下，小费是自己用，还是归饭馆所有？”
“这个问题我还真是问过，他们的小费完全是自己所有，而且一个月下来，谁的小费最多，饭馆还会有奖励，这是他们服务周到的表现，我其实认为现在很多酒店应该学习一下这种文化。”刘得华解释道。
苏惊飞三人点点头，都觉得这种京城饭馆文化，很有点意思，他们觉得到了一个地方，只有接触到当地的饮食，才能了解当地的风俗。
正在聊着，店小二已经端着托盘走进来，都是各种的精致小吃，虽然他们平时也可能吃过，可在这里的做法，就是他们没有吃过了，别看苏惊飞是京城人士，但是自小离开京城，他也应该算不上本地人了。
店小二把东西一一摆放，然后赔笑道：“各位客关，你们先慢用，马上其他的菜也要上来了。”
“嗯，很好，你先下去吧。”刘得华对店小二点点头，对众人道：“大家明天还要拍戏，就不要喝酒了，我们以茶代酒吧，京城的茶文化也是很有意思的，他们这里的大碗茶还是味道不错的。”
苏惊飞等人闻言都是尝了一下，他们都比较年轻，特别是苏惊飞和范彬彬，两人都是二十出头的年纪，对于茶文化其实没有什么了解，只是觉得很香。
相对来说已经三十来岁的吴奇龙就好一些，能够品出一些味道，当然四十岁以上的刘得华才是最能有感觉的，这里或许没有什么龙井碧螺春，但是那种大碗茶的感觉还是不一样的。
众人如果说来这里是为了吃饭，不如说是为了体验这种京城饭馆的文化氛围，就算他们不是专门做学问研究的人，在这样的环境中，还是感觉很舒服。
特别是等特色菜上来，他们就更高兴了，不能说这些才多么美味，但是都有着地方的正宗特色。