花娆月让三七和三棱带着几种药材,跟她下了酒窖。
一室的酒香,闻得两人都有些醉了。
花娆月好笑地看了他们一眼:“一会儿你们可不能偷喝啊,你们年纪小,这种原浆酒一喝就醉了。”
“师叔祖,弟子年纪不小了,都十二了。”三七挠着脑袋道。
花娆月扬眉,十二了,确实不小了,都已经是少年了。
“好了,少年人,我们开始干活吧。”花娆月拍着两人的肩膀道,“一会儿你们看我放药,什么年份的酒,放的哪些药,药量多少,是整放还是散发,散发又是什么顺序,都要记清楚,明白吗?”
这些事情她原本是想买几个人回来,教给他们的,不过现在有了三七和三棱,她自然就教给三七和三棱了。
毕竟这做药酒也是要懂药的人做才好,药这种东西,差之毫厘都会出事的。如今有三七和三棱这样的药童帮她,那是再好不过的了。
“师叔祖放心,弟子一定会用心记的。”两人齐齐道。
花娆月看他们都拿出了小本本和笔,皱眉道:“不许用笔记,用心记。”
“为什么?”三七有些懵,之前他们跟着掌柜学东西,掌柜可是都要求他们用小本本记下来的,怎么现在又不能记了。
花娆月倒也不瞒他们,看着他们认真道:“你们有所不知,咱们现在做的这些是秘方,这种秘方是不能让旁人知道的,我教给你们,你们绝对不能泄露出去。”
一听是秘方,两人都紧张起来:“师叔祖,弟子绝对不会说出去的。”
花娆月笑起来:“我当然没有不相信你们,只是你们年纪小,若是记在本子上,哪天掉了,被别人给捡去了,那会有麻烦的。”
她肯定是信任他们的,如果有人问他们,他们肯定不会说出去的,但是如果记在哪个地方,那很有可能就会被有心人给算计了去。
“弟子们明白了,师叔祖我们用心记。”两人听明白花娆月的话,立刻将小本本跟比收了起来。
“乖啦!”花娆月拍拍他们的脑袋:“我会一步一步仔细教你们的,你们年纪小,脑子灵活,又善药理,很快便能记住的。”
两人都是点头,蹲下,身子,看花娆月摆弄那些药材。
“咱们今天先做四年份和五年份的原浆酒。如果有时间的话再做三年份的,如果没时间那就明天再做三年份的。”花娆月一边说,一边将她需要的药材都放到一块纱布里,然后又将纱布扎起来,做成药包。
这样的药包,一个一百斤的小罐里得放两个。
五年份的原浆酒,花娆月一共得了五百斤,也就是五个小罐子。
花娆月放了三种药材不一样的药包分别放入三个小罐,剩下两个小罐,她放的是散药。
散药的话就要记她放的先后顺序了,两人都记得很认真。
“师叔祖,为何有的放整包,有的放散药。”三七好奇地看着花娆月问道。
花娆月笑起来,“其实是放散药,药会浸泡得快一些,不过有个坏处,就是容易有药渣,所以药渣太多太碎的,咱们就放整包,药块大的,没什么药渣的,咱们就放散药。
当然,也是有的药酒不能整包放,比如我们现在做的这种药酒,十分计较放药的先后顺序,以及药量多少,有一点点偏差,都会非常影响药酒的口感和药效。”
既然他们喊她一声师叔祖,花娆月也是把他们当自己的弟子教的,倒是丝毫不藏私。
两人当药童也有很多年了,自然明白配药是最需要精确的,倒是看得十分认真,记得非常仔细。
放完五年份的,花娆月又放了四年份的。
她配了很多种药酒,几乎每一缸,每一罐的药酒都不一样。
既然是要专卖这个,那自然不能只做一两种,品种多了,才能吸引更多的人呢。
三人整整在地窖待了一个下午,才终于将整个四年份和五年份的酒都放完。
将酒坛封好之后,花娆月又让元伯捧了好多棉被过来,将做好的那些酒坛全部都包了起来。
两人看得稀奇,“为什么要把它们都包起来?”
花娆月扬着眉,一边包酒坛一边解释:“做这种药酒,最重要的就是要让它发酵,所以温度很重要,用棉被包着它,可以让它更快发酵。”