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第三百零六章 就叫市井(1 / 2)

有钱还是很好用的,她昨天就已经提前安排人做下了这样的手脚根本不怕别人发现。

这些食材本来就不容易被保存,没有被保存好放坏了,这也是非常正常的事情。

看到她用到的龙角菇已经发酸,只能无奈的拿起了一旁的海鲜菇,虽然味道上有一些区别,但是用来做菜的话还是可以的。

而且今天她做的这道菜用海鲜菇其实也并不是不可以,或许她只是需要改进一些其他的事她就可以了。

看着眼前的黑木耳和银耳她有一些犹豫,银耳的口感虽然更好,但很容易就被煮烂反而试了其中的味道,可是黑木耳却又有些太硬了。

来回选择一下,最后她还是选择了银耳,只要她把握好了时间,相信也不会有太大的问题。

准备好了该准备的这些菜,这样一样一样的菜全部都切得细碎,然后调成了不同的味道。

又准备了一些普通的香米和一些糯米混合在一起上锅蒸,最后捏成了饭团。

在里面一层一层的铺上她之前准备好的这些材料,在外面用糯米和香米混合物包裹起来,再次上锅蒸。

时间一点一滴的过去,虽然她准备的这些看上去普普通通,也没有什么卖点,然而等到她做完这些已经是两个小时了。

两道菜放在了桌子上,为了防止昨天的事情再发生,今天特地用了四角的纯木桌子,确保不会再次被掀翻。

每个评委拿起勺子尝了一下张冰冰的分子料理,这么多天坐下来,她们都已经吃的有些腻了。

可是今天的分子料理虽然看上去的确是分子料理,但是吃上去却是别的感觉,和普通的分子料理根本就不一样。

“你这个是怎么做的?味道倒是有一些奇怪。”之前看好她的评委给了她一个表现的机会。

能到这个时候做一些讲解,大家自然会觉得这道菜更加的好吃一些,而且还会先入为主。

张冰冰也没有怯场,“之前我了解了所有的分子料理,无论是打碎还是纯粹的混合在一起,都是为了让味道更好或者创造出一些更新的味道,但是这一次我却放弃了。”

大家听着她的话都来了几分精神,没有想到她小小年纪对分子料理还有这样的理解。

看着大家感兴趣,她继续说下去,“我们做了那么多的美食,无非就是想要吃到更美味的味道,无论是用什么样的手段都不重要,所以这一次我在分子料理的基础上加了一些不容易被混合的食材,所以她们菜各有各的味道,最后又在嘴里混合。”

“这也就是我们第一口吃下去和第二口吃下去,口感完全不一样的诀窍是吗?”评委帮她说话。

张冰冰点头,脸上带着一抹欣喜,“的确就是这样的。”

虽然在大家看来,这是一个非常好的创意,但程老还是捕捉到了她做这道菜的关键,和昨天薛翘做的那一道人生百味有异曲同工之处。

甚至于这只是人生百味的变更版,无论是怎么样的组合,就像是人生不一样的境遇,在你没有遇到之前,也不知道是好是坏。

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