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搞餐饮去了(1 / 2)

徐良坐在新开张的【天上飘】火锅店, 手指在台面有一下没一下地敲击着。

徐良是搜猫网的总编辑,今日亲自出马来做一个专访。采访对象虽只是名学生,专访却约得极不容易, 托了一圈人, 总算要到电话。

“老大,这服务员怎么都不过来?”张伟惴惴不安问道。

张伟是徐良手下, 也是徐良一远方亲戚的小孩。这孩子不焦躁, 做事精细认真, 就是有些畏首畏尾,放不开手脚。

被张伟这么一说, 徐良才注意到火锅店的特别。

这家火锅店显然是新开业,墙壁没有一点水蒸汽浸染的痕迹。

和寻常火锅店红红火火的装修不同,这家火锅店以蓝白色为主色调,仿佛置身希腊圣托里尼。

徐良打量了一圈,连连摇头,想不明白他的采访对象为何会把采访地点约在此处。

徐良:“大概是还没到饭点, 你看都没客人。”

张伟小声道 :“老大,这里的装修好漂亮。”

徐良摇头:“漂亮是漂亮,可惜用错地方, 也就适合当当网红店,新鲜劲过了,就离倒闭不远了。”

这话若让苟玳听到, 一定会感叹 “英雄所见略同”,并奉为知己。

苟玳的火锅店思路, 就是靠颜值吸引顾客, 让都市年轻男女来此拍照留念, 从而获得前期客流。等到照片泛滥朋友圈, 顾客的新鲜劲过了,生意也就冷落下来,他就能达成“自然而然创业失败”的任务。

张伟没有徐良的毒辣眼光:“这么漂亮,怎么会倒闭呢?”

徐良指点道:“环境与内容不契合,这是大忌!火锅,讲究的是热辣鲜香,就算你不吃辣,至少也讲究红红火火,要的就是围炉而涮的热闹劲。结果你把一个圣托里尼搬来?你见过在爱琴海边上喝酒喝咖啡的,你见过在爱琴海边上‘来,老铁,涮个猪脑,配麻酱!’吗?”

被总编一提醒,张伟深觉有理。

二十分钟后,采访对象终于到来。

“抱歉,是徐总编吧,久等了。”苟玳走到两人座位旁,微微躬身。

徐良瞄了一眼手机时间,正好是他们约定的点,不早不晚。

“听闻苟同学青年才俊,今日一见,更加非同凡响。”徐良真心实意的夸赞。

徐良之前做过功课,看过苟玳在Q大官网上的相片,只觉明眸皓齿,俊俏非常。今天见到真人,比照片还要好看数倍。

苟玳看到一旁拘禁的张伟,主动伸手:“你好。”

“您 ,您好。”张伟紧张得有些结巴,尤其感受到对方手掌的温热后,刘海下的汗珠汩汩冒出。

这人真好看啊,张伟满脑子只剩一个念头。

徐良看着呆愣不得体的张伟,微微头疼,急忙找了个话题切入。“苟同学一定是个火锅控吧 ?”

正常采访对象都会把地点约在办公室,或者环境优雅的咖啡厅,约在火锅店的,他从业至今第一次遇见。

“还行。”苟玳实话实说。

徐良则很热情:“我知道好几家小众火锅店,都是老北城人常去的,营销少,味道好,料正宗。”

寻找采访对象的爱好点,建立共同话题,迅速切入,产生亲切感,是徐良屡试不爽的采访秘诀。

可惜今天似乎有些失策,采访对象只是温柔笑道:“好。”

很显然,没有继续话题的热情。

一边的张伟深觉自己刚刚的失态,努力想要找补:“这店的装修真不适合吃火锅,比较适合吃西餐或蛋糕。”

“哦?”苟玳微微挑眉。

徐良:“现在的店面,太过注重营销,喜欢小资风情装修,也就骗骗喜欢拍照的男女。真正好吃的东西,还是在小街深巷不起眼的店铺。”

苟玳抿了一口柠檬水,不置可否。

徐良一边打开采访大纲,一边继续套近乎:“这儿离Q大颇有些距离,苟同学你怎么会想着约在这?”

苟玳笑得优雅:“我是这的老板。”

徐良:……

张伟:……

空气静得可闻装饰灯细微的电流声。

苟玳扫了下桌面的二维码:“你们喜欢什么锅底?骨汤?麻辣?番茄?冬阴功?”

徐良:“那……骨汤和麻辣双拼吧。”

苟玳点头,将店里招牌食材都点了半份。

见对方大气从容,对他们之前的嫌弃不甚在意,徐良感动之余仍旧尴尬。

之前为了知晓苟玳是何许人,他还特地用天眼查等搜索过,很确认对方名下没有企业。

徐良怎会想到,苟玳就在他天眼查的翌日,将营业许可证办了下来。

徐良决定,一会无论菜色如何,他一定要猛夸特夸,把之前的失态全部找补回来。

苟玳帮两人添置柠檬水:“我刚和店员备注,半小时后再上菜,不如先把正事办了?心无旁骛,方能更好品尝美食?”

徐良点头,对苟玳大方得体,适度的热情很是受用。看来对方不仅搞程序厉害,为人办事也颇具水准。

徐良拿着采访提纲,想要问的问题他早已烂熟于胸,未曾想世事变化太快,忽然得到苟玳开火锅店的信息,大半内容都要更换。

一旁的张伟赶忙点开录音笔,打开笔记本。

徐良的问题主要围绕 【校众APP】展开。

苟玳前些日子忙于团队建设、公司成立和火锅店的前期准备,直到接到访谈邀约时,才知道【校众APP】已经重新升级,并在全华国范围内铺展开来。APP上架两周,稳稳占据实时下载榜的第一位。

徐良在问完一些客套的问题,比如“当初为何想做校众”“在陈志杰抛出橄榄枝时有何想法”后,话锋一转,瞬间犀利起来。

毕竟,高点击率需要话题和争议,而不是平淡如水的鸡汤分享。

徐良:“目前,校众APP在市场上的估值将近两亿元,并且随着活跃用户数量的增多,价值也会水涨船高。据说你在几个月前,是以三百万的价格出售给藤驯团队,你对此是否后悔?”

徐良不动声色地盯着苟玳的表情。

金蛋当鸭蛋卖的亏本买卖,是个正常人都会悔恨,面对外界却要咬着牙强装云淡风轻。这类事情在创投圈经常见,徐良也乐于看众人笑得比哭难看的说“不在乎,未来还会创造出更好的。”

然而这次,他失算了。

苟玳表情未变:“没有什么后悔的,只说明校众APP在几个月前,确实只值300万。”

他做APP的时候是冲着一文不值倒贴钱去做的!

徐良不甘心,循循善诱:“陈志杰非常擅长在市场上捕获商机,压价购入也是企业家的本性。如果你当初没有选择卖掉APP,而是选择自己创业吸引投资,或者技术合作五五分,获得的收益远不止三百万。”

苟玳仍旧保持着万年不变的笑意:“我当初做这款APP,只在北城的高校运行。如今,这款APP之所以能够快速进入全国市场,借助的是藤驯公司庞大的用户量和宣传媒介,凭我个人是做不到的。哪怕我自己引资,其推广和维护都需要完善的设备和成熟的团队。实话说,很难。至于五五分,那你可以采访下,对方愿不愿意?”

苟玳做了个wink,轻飘飘的将皮球踢回来。

徐良摸了摸鼻子,继续问道:“听闻你之前曾被陈志杰邀约,为何没有接受呢?是不赞同藤驯的理念?还是有更远大的志向?不甘居人下?打算羽翼丰满后与其擂台对打?”

苟玳哭笑不得看着徐良。明明长着一张和善的面容,怎么问题全都杀气十足,就像是沙场城墙上的敲鼓人,鼓声一响,交战双方就要你死我活,血流成河。

苟玳站起身:“我带你们到‘天上飘’走一圈 。”

徐良和张伟同时愣住,不知苟玳出的是哪张牌。

他见过采访一半假装接电话的,不想回答采用尿遁流的,被问到逆鳞甩门走人的,这火锅店一圈游又是什么招?

丈二和尚摸不着头脑的两人,还是跟着苟玳走起来。

不得不说,【天上飘】的装修,除了不像一家火锅店外,的确赏心悦目,让人如置圣托里尼的悬崖酒店,惬意地看着蓝天白云,扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。

“这些都可以拍照。”苟玳对拿着相机的张伟道。

张伟一时被CUE,没反应过来,慢了几拍才道“好”,连忙捧起单反,不熟练地四处拍摄。

苟玳时不时在一旁指导。

“透明厨房可以从外面拍,能把师傅们行云流水的动作定格其中。”

“这些食材可以近距离45度角特写拍摄,会很诱人。”

“这面花墙侧着拍,能将整面收入镜头,画面更饱满。”

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