辣当然是越吃越上瘾了。
衡芷并不意外,追问道,“那辣度呢,他们能接受吗?”
云露想了想,细细说道,“奴婢瞧着喜欢吃辣的吃的多些,吃辣不行的就少些,搭着酸梅汤也是极配的呢。”
她刚刚也是将丫鬟们的交谈都听了去,这才得此结论。
衡芷颔首,“众口难调,不过她们能吃下就说明味道可以,看来这年糕可以售卖。”
云露眼神一亮,听着衡芷的话之后,连连点头十分认同,“是呢,奴婢瞧着她们虽然辣的大汗淋漓,却吃得非常痛快,奴婢尝了也觉得美味得很。
若是辣味没有那么重的话,想来会有很多人乐意尝试。”
衡芷听见这话之后,微微点了点头,“那便在辣度上做些调整,这个简单。
云露,替我备笔墨。”
云露依言去了,衡芷提笔而书,边说道,“既然每人对辣的接受度不同,边细分为大辣,小辣,微辣,咸辣四种,具体如何调配香料,我细细写下,再与厨子瞧了做出来,没问题的话便可上铺子卖了。”
“小姐真厉害。”云露满眼的崇拜。
衡芷浅笑,她不过是把前世的东西搬到这古代了,也算是造福下这书里的百姓。
她细细写好后收起笔,四种不同的辣度定能够适配所有人,而且,每一种辣度在调料上也做了微妙的调整,力求完全的满足客人的口味,这样的话肯定会吸引不同的客流的。
不仅要创新,还要有细心体贴的服务态度,肯定能打动食客的。
日后如果再研发出什么酸辣粉,麻辣烫米线什么的也可以按照这个方式售卖。
衡芷越想眼睛越亮,都看到铜钱银子在天上飞了,她恨不得现在就出府去告诉那婆子新的想法。
可是外边的天色已晚,到了宵禁时间,是不能晚上随随便便出门的。
衡芷看着外面天色,只好遗憾地喝了一口茶,入口茶香四溢,她脑中又有了个想法。
“云露,你说辣炒年糕除了配酸梅汤外,还能配什么呢?”
云露听着衡芷的话,思索片刻后说,“回主子的话,配着酸梅汤吃辣炒年糕特别的爽快,私以为是最好的搭配了,不过硬要配上别的……那不如配花茶,或者是水果茶什么的。”
衡芷点点头,“是了,方才我也在想呢,果茶一般怎么做呢?”
来这之后她并未喝过,还以为古代没有这玩意呢。
云露规规矩矩的回答,“是取蜜桔,柑子等制成蜜饯,而后泡在滚水里用呢。”
“只有这些花样?”衡芷葱指点了点下巴,“有些少啊。”
云露眨眨眼,“少吗?普通人家可是喝不上的,只有逢年过节办年货时,才见夫人小姐们用呢,据说就连宫里头也不常能用上。”喜欢快穿女主她只想要事业请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)快穿女主她只想要事业泽雨轩小说网更新速度最快。
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