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穿越成功,东方既白,您在自己家里床上睁开眼睛,婢仆过来伺候,新的一天开始了。
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起床后想的第一件事:今天早晨吃什么?(有点出息行不……)
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下人就问啦,郎君是在家吃还是出去吃啊?在家吃的话,一大早的没太多时间慢慢做饭,可选择的食物比较少,一般也就是吃馎饦或者吃粥了。
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粥,您当然明白是啥,咱就不细说了。“馎饦”听起来倒还挺新鲜,您来一份尝尝?
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一声吆喝,奴仆很快用木盘端来一碗热气腾腾的食物,放在食案上。您梳洗完毕,走过去跪坐下来定睛细看,白瓷碗盛满的浓汤里,沉浮着一些拇指大小的柔软……面片?
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原来“馎饦”就是面片汤啊……这种唐朝人也叫做“汤饼”“索饼”“水溲饼”“不托”的食物,比较象现代北方叫“猫耳朵”的那个东西。制作方法也很象,是把锅里的水烧开以后,用手指在锅边一下下挼面团,一次挼下来大拇指宽、二寸长、极薄的一片,丢水里去煮。或者也可以揪成筷子形状、一尺长的面片去煮,就接近于粗韭叶汤面了。
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白水煮面条可太难吃了,还得往里放些辅料调料。放啥呢?这就看您的个人喜好了,唐朝人留下的记载里,有放猪油葱花的阳春面,有放鸡肉鸡蛋的亲子面,还有放鸭肉的、放羊肉的、放姜汁的、放茱萸的……那边谁说要放辣椒?>_喜欢迷情大唐之爱抑请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)迷情大唐之爱抑泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来