“徒儿觉得,师傅的本事一定比白老爷子厉害得多,因为这天下没有几个人,能跟师祖婆婆,还有师傅这样,做到兵不血刃,又能打败对方的!”
“呵呵。。。!”永宁公主闻言,嘴角不由得再次弯了弯。
在整个黑市逛了好一阵子,对于小凤凰来说,不但是大开了眼界,而且还收获了好些她意想不到的好东西,比如,她那一把在剑阁哪儿得来的小剑,还有好些她以前从未吃过的美食。
“这里还有一家糕饼店,店老板原是从宫里的御膳房出来的,他最擅长的是,桂花藕粉糖糕,还有芝麻酥跟核桃酥,这会儿时间有点儿晚了,咱们先去买点儿好吃的,等明儿个在路上的时候,就不怕没得吃的了!”永宁公主笑着对小凤凰道。
“以前在家的时候,徒儿偶尔也吃过藕粉桂花糖糕!”
“这藕粉桂花糖糕,虽然绝大多数的人都会做,可是真正能做得好吃的,这世上却没几个,那御厨便是其中之一。后来他离开皇宫之后,便凭着这番手艺,在南边开了好几家这样的糕饼店,而且都是开在黑市的!”
“他的手艺那样好,那他为什么不在京里也开两家?!”小凤凰十分的好奇。
“你不知道,当初他之所以会离开皇宫,就是因为他得罪了宫里的贵人,而且他也不愿意委屈自己,去巴结京里的那些达官贵族!后来正因为他这个脾气,使得他在离宫之后,也被京里面的那些权贵所不容,他们不准他在京里立足,更不准他在天启随意开店!”
“那也真的是太仗势欺人了,这不明摆着想饿死人家吗?!”小凤凰愤愤不平地道。
“所以,师傅就让他在这里开店?”
“若是让这么好的手艺就这样给埋没了,那未免也太暴殄天物了!再说了,我也挺喜欢他做的好东西!”
“那师傅最喜欢他家的哪一样东西?”
“藕粉桂花糖糕!话说回来,虽然这道点心的制作并不是很复杂,可是若是做的不好,我就是想吃都没有胃口!”
“哦!”
“其实这样糕点一共有两种做法,一种是用鲜藕、袋装藕粉、面粉、酵母、干桂花做的。鲜藕切块加水打成泥,与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和面团;面发好后上锅蒸二十分钟。还有一种是用牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉”牛奶与发酵粉搅拌均匀后,加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌;模具里刷一层油,将面糊倒入,约六七分满,再放到温暖的地方发至八九分满;将发酵好的面糊放进蒸锅里,用中、低火蒸大约四十分钟即可。只是这两种做法的食材都不是十分好,最好是在制作的时候,选用新鲜的桂花!”
“新鲜的东西自然是最好不过的!”
“这里的黑市还不算大的,等真正到了杭州之后,师傅再带你去那边的黑市,哪里的地面要比这里大得多了,你所见识到的比这里还要多!”
“那那边的黑市里,有好吃的东西吗?”