“大娘，咱们今儿早上做小米焖饭，简单方便，蒸上三大锅，尽够吃了。再切点胡萝卜白萝卜，我来拌上两大盆萝卜丝，你觉得咋样？”
这是李水意把大队长分配下来的今天所有的食物打量完之后，决定下来的菜谱。
之前她没做过大锅饭，不咋明白是个啥样的流程。但一早过来的时候她就发现，这应该提前把食材啥的弄明白，该准备的就得早早准备上。
帮工的十个人还真的都是过了花甲之年的老头老太太们，好在手脚都是麻利的。
按理说都是李水意奶奶一辈的，但她也不认识，还是叫大娘大爷比较好。
“啥叫小米焖饭啊，这谷子不就是熬个小米稀饭吗，这咋还能焖？”已经全白了的头发在后脑勺那里挽在一个揪。
这是王大娘，别看年纪大了，但一点都看不出来老年人那种暮气。头发梳的规整得很，衣服虽然打了不少补丁，但收拾的那可是利利索索。
“咱们这里不吃，这是我以前在书上看到的的，就是咱们旁边哪个省，晋省有好多地方早上都吃这个呢。”
其实就是她上辈子从师傅收藏的书里看到的，说是晋东南地区的人，把小米给研究的透彻，煮的蒸的焖的还有粉状的，那真是啥样的吃法都有。
这个小米焖饭就是他们最爱吃的，一般也是早上吃。
“哎呦，这还是别的身份的吃食啊，那咱们可真是要吃新鲜了。难怪大队长让你这个小妮子掌勺呢，还真是有两把刷子 ！”王大娘显得很高兴，招呼了一下旁边的人，“大家伙，咱们赶紧的，把谷子淘一淘，让水意这个小妮儿给做那个小米焖饭。”
胡大爷带头把小米给抬了过来，整整四个大袋子，一袋估摸着能有个七十斤左右。
五百来号人，差不多将近三百斤的小米，完全够用。王立春是琢磨着今年收成不错，这抢收小麦就得让人吃饱，早饭也不能瞎凑合。
李水意没打算这么大手笔，她估摸着这是大队长准备让分成两天用的。毕竟熬稀饭，不像焖的会用那么多。
“大爷大娘们，咱们用两袋就成，再洗一大盆土豆，一大盆红薯。洗完就先把土豆红薯蒸上锅待会儿我要用。”
天已经大亮了，李水意指挥起这些老头老太太们也没有客气，这时候不是啥尊老爱幼的时候。五百个人的饭，根本没有时间寒暄啥的，赶紧干正事儿才行。
“小妮儿，洗干净就成，还要削皮不？”王大娘这人就是心细，平常在家里做饭啥的都得把皮削的干干净净。
当然，王大娘这也是家里条件不错才能这么干。要不然这年头，好多人都吃不饱，谁还能整出削皮这种事儿。
“不用弄那么麻烦，洗干净上锅蒸熟就成。”李水意也没有就干指挥不动手，她坐在小板凳上，正在洗着一个个白胖胖的大萝卜。
顺带手的就把洗干净的递给沈修文，“沈爷爷，你把这些用刨丝是板子给刨成丝就成。刨好之后，放到那边的大缸里。”
旁边放了一个很大的缸，这是用来腌菜的那种大缸子，待会儿就直接能在里面拌好萝卜丝。