不出她所料，这会儿旅社的服务员们都聚在食堂忙活呢，一部分是要给客人准备，另外一部分就是得给忙着清理雨水的工作人员。
她也没客气，上去就表明自己会做饭，在她的极力自荐下，成功的被分到了……打下手的人员之中。这哪儿能行呢，她直奔目前食堂唯一的厨师跟前，“师傅，你一个人炒菜炒的过来吗，这活儿我熟，我能帮上忙的。”
做菜的师傅其实就是个二把手，以前就干点配菜切菜调凉菜的活，这会儿赶鸭子上架要做上百号人的早饭，心里头可真是虚着呢。一听李水意自告奋勇的话，有心想让她帮忙呢，一转眼看她的长相就挥挥手，“小姑娘去一边择菜去，这里哪儿是你能来的地方。”
模样比他家最小的孩子还小，能做个什么饭啊，别到时候忙帮不上不说还给再添不少乱。
在做饭这件事情上，李水意绝不认输，“您就让我试一试吧，要是我能帮您的忙，您不是更轻松一些吗。”
“要不然这样吧，听说临安人早餐爱吃泡饭拌面馄饨啥的，我能帮着做……小笼包或者生煎，要是做不好的话，我就全自个儿掏腰包买下来。”
她话都说到这个份上了，那师傅琢磨了一下总算是点头同意。主要还是后厨今儿个着实太缺人，除了他之外就还剩下个打下手的小伙儿，他们两个住的地方距离这里两三百米远，因而早早就被人喊了过来。
眼下那些收拾房间的同志们能帮着收拾菜，但是等到客人们都醒过来之后她们就得去忙别的事情，只剩下两个人的后厨怎么可能忙的过来呢。反正这姑娘说了，要是砸到她手里的话她自己负责，那就姑且让她试一试吧。
只要这个师傅能同意她做，那就不消多说，绝对不会砸她手里的。
现在已经六点了，做小笼包的面光是发面就得浪费不少时间，李水意不敢再耽误，迅速的倒面粉开始和面。这里没有他们北方老百姓常用的那种发面的酵子，只能选择用酵母粉。想要把面发的松软，其实可以先用温水来溶解酵母粉的，再往里面添上一点点白糖，这样可以有效的激活酵母的活性，而且还能缩短发酵时间。
面和好之后，她就立刻开始剁肉馅，小笼包的肉要剁成软烂的不得了的那种。她剁肉的速度快的都只能看见残影，声音不大，但也引起了其他人的注意。这一看，顿时就惊呼一声，还真没见过把菜刀耍的这么快的小姑娘呢。
尤其是那边刚煮上粥的厨师，心里也是一惊，说实话，他自己都没有这种本事的。本来以为这姑娘是来添乱的，现下一看，人家这是有着实打实的真本事啊。
就连且葱姜蒜的动作，都快被她舞成好看的景了，调起馅来行云流水，远远的都能闻着咸香的肉馅味儿了。
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