秋小蝉好不容易止住笑开始给锅里加水，沥了米，把洗干净的腊肉扔锅里，舀水入锅，再把蒸笼放上去，把沥干的米放进蒸笼里，昨天秋二娘又想在饭里加高粱了，秋小蝉不答应。
水烧开，汽刚冲上蒸笼，听外面有人在叫：河水下段冲出河床了，把好多鱼给冲出来了。
秋小蝉摇摇头道：“咱们这可是上游，上游如此，下游可怎么办呀？”
“下游如果不下雨，这会儿种秋粮怕正需要水呢。”不过说完这话，沈彦沉默了，他接到的消息是，南边的雨更大，很多地方已经出现洪涝了。
俞伯听见叫声，便要出去凑个热闹，秋小蝉怕他淋雨着了凉，让他一定穿好蓑衣，俞伯笑咪咪地应着穿上蓑衣戴上斗笠，便跟人出去凑热闹了。
“俞伯这精神头真不错。”秋小蝉看着出门去的俞伯道，沈彦也看着。
秋小蝉把饭蒸好，腊肉已经煮得极熟烂了，她喜欢吃这样的腊肉，但秋二娘总说她煮过了，少了斤头，炒菜吃还没嚼头。
秋小蝉认为秋二娘是主要还是心疼把腊肉煮掉了斤头。
秋小蝉把腊肉捞起来放在菜板上，准备凉一下再切，然后刷锅准备炒菜，俞伯回来了，手里还拎着两条鱼，乐呵呵地说下面堤坝冲垮了，大家都在抢鱼，他也抢到两条。
俞伯捡的两条鱼挺大个，秋二和秋二娘也都围过来看，大家说着说着又说到雨上面去了，不由得都会把老天爷骂上一两句。
秋小蝉一见便道：“早知道，我就不煮这么多腊肉，今晚吃鱼就好，这个天的鱼怕放不住。”
俞伯和秋二很快把鱼收拾出来，秋小蝉把一条多抹点盐，用盆子装了，吊在只有半缸的那个水缸上，也不知道这样能不能放时间长点。
秋小蝉把腊肉的肥肉切了一半下来，倒入锅里熬出油，然后把鱼肉放进去用腊肉油煎到焦黄，然后再掺入水，倒了点秋二的老白干，加入干姜、大蒜炖起来。
秋小蝉正忙的时候，秋二过来说豆干卖完了，晚上没有豆干炒肉了，豆腐还剩两块碎，两板整的，豆芽剩了一些，秋小蝉听了便道：“我还愁这条鱼太大了吃不完，正好腊肉就不用炒了，明天炒，和那条鱼一起正好吃两顿。”
秋二闻着一个劲叫香，他觉得自家的闺女现在除了会做生意，那烧菜比秋二娘也好吃太多。
秋小蝉觉得不能告诉秋二，她做菜的秘笈就是舍得放油和调料。