连那把小巧的菜刀把上都雕着花儿,这样的摆设不注意都难,除非是个瞎子。
楚画不瞎,她来此就是找不寻常之处,她觉得好像抓住了什么,但是还得先听听这个老厨娘怎么说。
周厨娘恭敬地说:“回大人的话,奴婢其实是夫人的人,在这小厨房里做活也有些年头了。夫人平时没让奴婢做什么,只是记下梁姨娘给老爷都准备些啥吃食,还有那遇上一些与众不同的东西都得跟夫人讲。”
“刘夫人的人。”楚画微微蹙眉,“那么小厨房里的调味料什么的也是刘夫人准备的了?”
“这倒不是。”周厨娘说:“除了梁姨娘专用的小灶外,我们这里的东西都是从大厨房拿来的。”
“小灶!”楚画来到小灶跟前,指着那些厨具和调味料问:“这些哪里来的?”
周姨娘说:“这些锅碗瓢盆,还有这把刀是老爷专门给姨娘,花了大价钱请大师傅定做的。这些调味料也是姨娘从外面买来的,对老爷说是她自己调配的,哄得老爷一愣一愣的。”
楚画再问:“梁姨娘的厨艺很好?”
“好啥呀!”周厨娘摇头道,“煮个面就只会把我们或是切好,或是拉好的面放到开水里,再捞出来调个料。这还是做得多的,其他的菜,她只管着摆个盘儿,亲自端到老爷那里。这也能叫好?也就是老爷觉得好罢了。”
“可知刘尚书在生辰那天早上吃过一碗寿面,谁做的?”
周厨娘道:“是奴婢拉的细面,梁姨娘亲自煮的面,调的料,用的是大厨房里吊的高汤。听说老爷吃了连连叫好,说是难得的美味儿。”
楚画疑惑道:“为何用的是大厨房里的高汤?”
周厨娘解释说:“那天大厨房里忙,我们小厨房里的人也被调过去了不少,就没单独吊高汤,反正都一样的吊法儿,大厨房里的高汤从来不断。”
楚画点点头,“那么在刘尚书寿辰结束后,你们可又给他做吃的了?听梁姨娘说,刘尚书在醒来后,又吃了一回汤面。”
周厨娘有些不好意思地说:“大人说的对,老爷被抬回来时,是神志不清的。我们厨房里的人也不知道到底是怎么回事儿,只知道半夜以后,梁姨娘叫了回水。
天快亮的时候吩咐我们又给老爷煮了碗面吃,还特别要求我们,要按着那天早上吃的寿面准备汤面。”
“谁送的面?刘尚书吃了后,神志如何?”
周厨娘道:“大人您问着人了,那天是奴婢值夜,汤面也是奴婢做的。完全按照梁姨娘的手法,连放调味料的顺序也是一样的。
也是奴婢端着面过去的,老爷看起来还行,还让奴婢给他倒了杯茶。老爷吃完面又睡下了,奴婢就收拾碗筷走了。说是不用奴婢伺候了,奴婢就回房休息了。”
楚画明白了,能吃能说,还能思考,神志绝对是清醒的。
“周厨娘,既然第二顿汤面是你做的,可还能做出一模一样的来?”楚画抬眼问道。
“能。这个容易,反正料子都在,大厨房里的高汤还是一样的高汤。”
楚画道:“那就做两碗出来!”
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