因为豆子勉强算丰收，庄子上的人个个脸上都有一丝喜色，不用担心会饿死人了。这刚收好了豆子，就有人迫不及待的开始商量打豆腐吃了。
庄户人家，一年上头吃不到什么肉食，吃的菜全部是自己菜园子里收的，蔬菜多的时候，还吃很多蔬菜粥和蔬菜饭，就为了省些主粮下来。到了没有新鲜菜吃的时候，就啃点咸菜疙瘩，反正能吃个大半饱，就算满足了。
而豆腐就算是一道很好的可当饭也可当菜的好食物了，一般也就是冬天会打豆腐，平时可没有人有这个闲功夫，也没有豆子可以拿出来打豆腐吃呢。冬天是因为刚收了豆子，而且打的豆腐可以存着慢慢吃，又会者晒点干豆腐吃。
其实往年大家种的大豆并不多，所以也没有人敢在刚收了大豆就打豆腐吃。
今年好不容易算是丰收大豆了，人人都想先安抚一下自己的肠肚嘛。实在是今年的日子过的极辛苦。虽然是同样的种田，今年因为干旱，让大家的劳动量实打实的，提升了不止两倍。辛苦的劳作下，就更需要多吃些，吃好些了。
但偏偏因为干旱收成减少，想吃多吃好点，又是不可能的事，所以大家伙很多时候，都是半挨饿的过着日子。看到这新鲜的大豆，没有人能忍的住了。
明玉听到说要打豆腐，自己都很动心，也让琥珀拿了十几斤普通豆子出去和大家伙一起打。腌制的豆腐干炖腊排骨是她很喜欢的一道菜，特别是冬天炖锅子吃最爽了，再加上些新鲜的白菜萝卜一起炖，就格外美味了。
现在活儿少了，她也准备晒制多点豆腐干，留着冬天慢慢吃。而且新鲜的豆腐也很好做菜，煎煮烧炸都可以，几乎没有人不吃的。忙活了这么久也该做些美味慰劳自己了。
庄子上打豆腐也是按出豆子的斤数来分豆腐的。反正你出的豆子多，得的豆腐就多，包括豆渣。谁也别想占便宜。而且大家分工合作，没有谁家是自己一家人独自打豆腐的。毕竟谁家也不可能一次拿几十斤豆子出来打豆腐啊。
豆子越多就越好打豆腐，不然一点儿豆子，都不够动到这些大锅大灶大磨子的，然后也不用你来馋我的，我来馋你的，大家都有份嘛。
见明玉都来凑热闹了，其他小气的人家也拿出三五斤豆子来凑份子了。
一时间，庄子上像是过年一样的热闹起来了。旱情的影响，大家都忘记了。反正湖里还能挑的到水。真是得亏这个地方的水源没有干枯。虽然大湖的水位已经很低了，只剩下一小半的水面。
明玉很担心，如果旱情持续，这个大湖是不是要完全干掉呢。如果真的干掉了，她都不知道要如何安置这一庄子的人。虽然山上还有水源，但也不知道能坚持多久啊。而且从山上打水回来，也太不容易了。
好在大湖的水还能维持庄子上的生活生产，她就只能盼望冬天来了，会下点雪，减轻旱情了。
琥珀拿着豆子出去了，有位能干的大婶当着大家伙的面，给她拿来的豆子称重，并且让人记下来。这些大婶都不识字，也不可能会有纸笔写下来。但是，人家自有记数的办法。
她们直接用木炭在一块木板上画十字。一个十字表示五斤豆，两个十字就表示十斤豆。至于名字，就随便主子画个什么代表了。反正自己画的，也不担心搞混了。而且起码也是三个人同时看着，也在心里记着，不用担心会出差错。