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第39章 十年不晚(2 / 2)

在韩川的指点下,五个人围着一张桌子将松茸都清理出来,这时候桌子上已经准备好了刀具砧板和锅灶烤架,他接着就说道:“切片的时候,尽量切得厚一点,像这种小的直接切成两半就可以。如果有条件,最好使用陶瓷或者竹制的刀来切。”

“松茸的吃法其实也有很多,今天我们就来尝试最常见的两种,煎和烤。先放入黄油小火融化,然后将松茸片放进去,煎到鼓起的时候就可以翻面。”

松茸的烹调异常简单,不管是煎是烤都一样,而且很快就能完成,并不需要长时间的等候。吃的时候也不需要复杂的调味料,稍微撒上一点椒盐就可以。

鲜的东西,讲究的就是一个原味,这才是极致的享受,如果加入复杂的调料那反而是暴殄天物。韩川示范了一遍之后,刘欣她们就都学会了,已经不需要再多说,直接动手。

她们这些吃货早已经等不及了,连韩川自己都是如此!

简单的烹调方式,松茸的美味却是让人唇齿生香,刘欣她们总算明白了松茸为什么会让无数美食家趋之若鹜,自香拉之后,她们也变成了坚定的拥趸,以后只要有机会,肯定还要大快朵顾。

松茸本身就是鲜味的极致代表,更何况还是系统提供的,品质远远要比四大场地都来得好,别说是她们了,就连韩川吃着也感觉到了无上的享受。

虽然是个厨师,但如果不是做这个节目的话,他未必也能吃到这么多美食。在这个世界上,美食种类实在是太多太丰富了,不管是从事什么行业都未必能够吃得完。

更何况他还被系统限制着,虽然现在解禁的越来越多,但这也是得益于做节目接触的范围太广,要不然的话天知道什么时候才能触及到这些方面。

他是个私人厨师,贴身服务雇主,而雇主都是明星,基本上就是在剧组,接触范围很窄,只靠这样想要解禁更多的肯定很困难。

而现在呢,山珍海味都已经涉及过。靠山吃山靠海吃海,松茸也属于山珍,不过只是之一,就算是菌类,除了松茸也还有很多可以算是人间美味。

云南是野生菌王国,牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、鸡枞等等一样是无上美味,除了植物山珍当然还少不了各种野味,遗憾的是现在野生动物都是被保护着的,不允许捕猎。

韩川和刘欣她们也都是坚定的环境保护者,不管是在做节目还是私底下,也都不会为了满足口舌之欲就吃野生动物。

当然,现在很多野味也都有人工养殖,比如说七彩山鸡,也就是野鸡。就连孔雀也有人工养殖,不过这玩意儿并不好吃就是了。

《美食集结号》收罗各种山珍海味,有孜然羊肉这样的家常菜,也有竹林三鲜这样的雅致美食,有松茸这样的名贵食材,可以说是无所不包,范围很广,但每一类涉及得也不多,毕竟十ニ期节目,也只能展示十二道而已。喜欢无敌小厨神请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)无敌小厨神泽雨轩小说网更新速度最快。

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