孔府菜和孔府宴可以说是一样的概念，但严格说起来又是不同的含义，孔府菜主要就是以演戏为主，非常的考究，而孔府菜指的则是孔府宴上的菜品。
类型上来说，孔府宴又分为贺寿的寿宴、嫁娶的花宴、遇到加官进爵等喜事的喜庆宴、有大人物来访时候筹备的迎宾宴等等。每种宴席都有不同的讲究，也有专门的菜品，比如说寿桃。
品寿桃就是孔府宴寿宴中的著名菜品，当初在杨谧家韩川给杨爸爸做过，那时候他还搞不定这种宴席，所以只能选择能做的菜品来做，要不然的话肯定按照这样的规格给杨谧的父母来上一桌。
事实上就连现在，要不是拍摄纪录片对自己有好处得到了系统的认可的话，他现在也是做不出孔府寿宴来的，很多食材他现在也还没有培育，这是个问题，菜品数量的限制同样也是个问题。
现在嘛，当然一切都不用担心了，系统就是最大的后盾，系统说行就一切都没有问题，不换是寿宴花宴甚至是满汉全席，张糴都能做出来，只要需要就行。
孔府菜和儒家、衍圣公府的孔家关系密切，就算李司机他们不来，这衍圣公府其实也还是得去一趟不可。
既然不管怎么样都要去，那这就连配合都说不上了，韩川就道:“当然没有问题，不过孔府宴分类很多，不知道李司机你们具体又是怎么考虑的?”
“这可能就得麻烦你将所有宴席都做一遍了，一来是因为申遗需要详尽的资料，而来如此这般，你们的纪录片播出之后才能起到更好的宣传效果。”
李司机跟着就说道:“到时候小蒋他们都会留下来配合你，总之就是希望大家都尽心尽力，努力将这个事情给做好。韩川，我听说过你的不少事迹，包括在长江等地放养鱼苗也是一样，你也是用心良苦，对此我们都是很佩服的。”
“你也是有心人，我们都觉得你肯定能把事情给做好，加油吧。至于具体该怎么做，你就多听听意见，总之就是相互配合了。
李司机一副苦口婆心的表情和语气，蒋明伟原本正在楚云梦跟前说着什么呢，这时候忍不住插嘴道:“李司机，关于韩川放养鱼苗这个事情，现在争议好像很多啊。”
李司机就道:“那是因为其他人不知情，不过现在已经可以证实了，韩川放养的确实都是野生正宗的鱼苗，考察队已经专门抽取过DNA研究，差不多也公布结果了吧?”
至于考察队的事情，网上之前就有新闻，不过李司机要是不说韩川还真不知道居然还特意研究过他放养的那些鱼苗的DNA，他还以为就只是去考察环境问题呢。
不过这也是好事，对于这个事情现在网上不管事实直接开喷的很多，合理、理性质疑的也不少，韩川虽然不在乎这些，但对于理性质疑的，其实还是解释一下的好，他自己是懒得做，现在有权威人士证明那再好不过了。
事情的结果，考察队确实也公布了，是直接通过新闻媒体报道出来的，已经转载得到处都是。首先证明的就是，包括鲥鱼、刀鱼、鲈鱼、黄河鲤鱼等等，韩川放生的全部都是切切实实正宗的野生鱼苗。
考察队在考察环境的时候捕捞了几尾进行研究，这是毋庸置疑的，DNA、外形的比对非常的详细，除了证明确实不虚之外，考察队还提及韩川之前担心的问题。