口感滑嫩，味道醇厚。
不腻，还带着鱼肉的香味，这简直是吃鱼群众的福音！
李远也记不得自己是什么时候爱上吃鱼皮的，总之这么多年每次吃鱼的时候，鱼皮都是自己最爱吃的部位之一。
当然了，因为鱼皮是在鱼肉的最表面, 所以鱼皮本身要比其他的地方更容易焦。
对于烧焦的鱼皮，是万万不能吃。
烧焦的鱼皮表皮组织已经病变，人吃了反而会有致癌的风险，所以正因为这样，在烹饪鱼肉的时候，火候就十分的重要了。
一要保持鱼皮的完整性, 不能破坏。
二还要掌握它的火候，不能让鱼皮焦糊才行。
当然，如果真的不小心将鱼皮做成焦的也不用太过于紧张，只要吃的时候把鱼皮撕掉不吃就行了。
对于吃鱼的方法，已然逐渐五花八门起来，单单是李远曾经做过的，就已经有煲、炖、红烧、蒸、烤等许多种方式了。
而除此之外，鱼肉还有烩、扒、焖、干煸许多，只是要说其中味道最符合东北人口味的……还是此时几个人面前的这铁锅炖鱼！
直播间。
“看着几个人，吃的还真是香啊！”
“好像钻进直播间里，尝一尝主播做的菜到底是什么味道！”
“我都馋了将近一年了，也不知道以后会不会有机会品尝一下主播的手艺。”
“青山、绿水，河边，啤酒，大锅炖，这简直是神仙的日子啊！”
“太特么的让人羡慕了，这样的生活，我也想要！”
一顿铁锅炖鱼，几个人一直吃到了晚上七点来钟的时间才结束。
几个人吃过饭以后, 就连天色都已经逐渐的开始有些昏暗的迹象，河岸旁的晚上, 多多少少会吹来一些凉风。
相对于村子上的闷热，到时格外的让人舒适。
五个大男人，二十来个花卷，三条鱼，还有一大锅的白菜和粉条，却被吃的连渣都不剩，就连此时铁锅中的汤汁，都已经被这几个人就这花卷吃的干干净净了。
别说……
这大锅清洗起来，到是要省下不少力气。
几个人中，只有梁龙自己因为酒精过敏没有喝酒，其余的人多多少少都喝了一些，包括李远。
守着河岸，几个人很快便将碗筷子的清洗干净，收拾好带来的东西，将制造的垃圾也带上，梁龙便上车，挨个的把几个人送回了家中。
日渐倾斜, 晚风拂面, 回到家中的李远带着煤球洗了个澡，很快便也进入到了梦乡之中。
……
七月末八月初的天气，就算是下雨，空气依旧是温热的。
李远走在林间的小路上，爬山靴踩在脚下，传来一阵阵轻微的沙沙声。
背着双肩包，手中拿着探草棍，李远拿着速干毛巾，擦拭着头发低落的雨水。
清晨的林间，刚刚经过一场小雨的洗涤，雾蒙蒙的。
不过好在林间的能见度的影响倒也并不是很大，毕竟在这样浓密的山林中，有雾没雾的可视距离，都是有限的。