陶器的发明，标志着新石器文化的开始。
这一时期的陶器造型朴实饱满，比例协调，装饰图案简洁大方，色彩明丽，集实用、美感于一体。
制陶技艺代代相传，犹如黄河之水绵延不断。
至隋代，界首便有了立窑烧陶的历史。
至唐代，因与唐三彩产地阳洛为邻，界首三彩刻花陶器随之问世。
经过近千年的发展，界首三彩刻花陶，已逐渐演变为的三彩刻画陶。
但是，其独特的造型艺术和装饰艺术，依然保持了古老的风韵。
关于界首彩陶的诞生，还有一个古老传说。
最初，他们家族只烧黑陶，生产一些日用品。
有一年，唐太宗李世民之父李渊，经过界首的“琉璃寺”，借住在附近。
他夜间梦见幡台，上面摆放着绿、黄、白三色陶罐。
醒来后，他立即命令附近窑匠做出三色陶。
但是由于当时窑匠技艺有限，烧了三天三夜，只烧出了黄、白两色陶罐，想不出做绿陶的办法。
正当大家一筹莫展时，一位铜匠经过窑厂。
由于连续多日下雨，铜匠被迫在窑厂内做工。
也就是因为这个，一些铜粉被风吹进窑里。
没想到，这些铜粉竟然改变了陶的颜色，他们生产出来了绿陶。
所以，铜粉就成了他们制陶的原料之一。
当芦家掌握了制作三彩陶的技艺后，开始代代相传，并逐渐传布开来。
到清末时，附近的13个村子都生产彩陶，形成了有名“十三窑”。
在几百年的时间里，大量的界首彩陶，通过附近的大运河运到全国各地，并被作为一种奢侈品供给达官贵人。
界首彩陶工艺起源的年代，其实并无明确的文字记载。
在1999年全国十大考古发现之一的淮北柳孜古运河遗址考古发掘中，出土了大量界首彩陶片和部分剔花彩陶完整器。
尤其是在一眼宋代井中，发现的界首刻花三彩陶片。
这一次发现为我们研究界首彩陶的始烧年代，提供了珍贵的实物资料；
在徐市明城遗址，也出土了界首彩陶器物及残片。
通过这些发现，可以推断界首彩陶的制作工艺最晚在宋代。
另外，据《华夏历史地图集·隋唐部分》，在颍河的发源地嵩山以北不足百里，便是唐三彩三大产地之一的巩县。
而水运，又一直是古代运输的重要方式。
因此可以推断，界首彩陶工艺的发展，很有可能是通过颍河，直接或间接受到了唐代的三彩工艺的影响。
界首彩陶采用的陶土是取自当地的黄胶泥，窑工又称之为“黄河淤”，即黄河泛滥后沉积下来的黄色粘土。
据《元史·河渠志》记载，黄河泛滥影响颍河是在元仁宗延年间，也就是在公元1314～130年。
当地窑工介绍，黄胶泥又有大、小胶泥之分。
黄河泛滥之前的粘土，称为小胶泥，其性硬，只能做盆、盘、盏等造型简单的陶器；
黄河泛滥以后波及到的地方，沉积的粘土称为大胶泥，其性软，可塑性较强，能制作造型较为复杂的陶器。
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