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第三百五十章 羊肉作坊(1 / 2)

“今天大家都辛苦了,今晚回去早些休息,明天还有更大的任务等着大家呢!”看着大家今天的工作成功,朵唯心里很满意,还给了大家鼓励与表扬。

晚上人们回到家中,有了朵唯从镇上给他们带回来的米面和蔬菜,这回总算是又能改善一下伙食了。

次日一早,大家早早的就到朵唯家来集合,今天他们的任务是要将羊宰杀,之后处理羊肉,整理成型,冷冻结实之后再进行切片。

这工程量有些浩大,人手也需要很多,一直在朵唯家里做,怕是地方有些小了,于是她当即决定在自己家旁边的空地上搭出一个小作坊来。

“朵唯,我们的工期就只有三天,现在搭作坊还来得及吗?”知道了朵唯的想法后,普日布有些担心。

“磨刀不误砍柴工,没关系,我相信我们可以的!”朵唯粗略的计算了一下,如果按照自己的计划,时间上应该是可以来得及的。

从小普日布就相信朵唯,既然现在她说行,那就一定能行。

“那好吧,我们大家手把都快一些!”普日布也像许诺一般对其他族人说到。

很快,朵唯便画出了一幅设计草图,之前建村子时还剩下一些材料,大家说干就干,只是简单的搭一间小作坊,工程量并不是很大,而且现在他们人手充裕,干起活来自然是很快的。

大家一心着急去处理那些羊肉,都急于将作坊尽快达成,在朵唯的指挥下,他们仅用了一上午时间就将作坊搭建好了,而且还分了几个区域。

最靠边的一个区域是羊肉的宰杀区,中间是处理区,另外一头是切片区,每个区域都整理的干干净净,各种设备也是一应俱全。

虽然只是一个简单的作坊,可也包含了朵唯满满的心血,看着大家用了半天时间做出来的作坊,她甚是欣慰。

“只要大家齐心协力,就没有攻克不了的困难!好了,我们赶快加油吧!”朵唯又给大家加油鼓励着。

那些族人们动作整齐划一,纷纷给了朵唯坚定的笑容之后,他们便开始了下一步的制作。

草原上的人们从小就以牛羊肉为食,这杀牛宰羊的动作别提多熟练了,一只硕大的羊从宰杀到扒皮,几乎就是一眨眼的功夫,虽然场面有些血腥和暴力,不过他们早就已经司空见惯了,朵唯在旁边看着实在为他们的速度感到惊讶。

不大一会儿的功夫,一头羊宰杀完毕,于是便直接来到了下一道工序,剔骨取肉,整理成型。

按照朵唯之前的方法,他们将羊肉剃下来,整理成型,最后用极薄的布将包肉住,并将两端扎好放进雪地里冷藏。

这样整理好的肉,最多一个晚上就可以冻得结结实实,剩下的工作就是重复之前的动作,将它们切成极薄的肉片,最后在装到盒子里。

最开始时,族人们还以为朵唯做的这道名叫火锅的菜工序有多么复杂,现在看起来其实并没有多难,一步一步的被指导着,他们越做越熟练,动作也越发的快了。

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