“你这道美食已经是美食界难得的顶级杰作。”
“你们所采用的鸭肉是那种放养在野生环境的半野鸭,取的还是最有口感的腿肉。”
江辰问道:“不仅如此,这鸭挑选的时间还特别苛刻,我没猜错的话,应该是鸭子生命力最旺盛,肌肉质感最好的时刻?”
“先生果然厉害。”
宋青书惊讶地问道:“敢问先生贵姓?”
“江辰。”
“百味斋的老板。”
被江辰惊艳到的程修马上介绍道:“也就是李老口中那位最被低估的厨师。”
“原来是江先生。”
“还请江先生继续指点。”
宋青书惊喜地等待江辰的进一步解析。
“从材料的挑选就可见你的认真,也可以体会到你的诚意。”
“可是……”
江辰的话锋一转,把宋青书等人的胃口吊得老高,最后才说道:“可是你的诚意用错了方向。”
“嗯?”
李杰和程修还是第一次听到诚意用错方向的说法。
“请江先生直言。”
宋青书还不知道自己错在哪里了。
江辰问:“你做这道凤穿金衣的时候,是不是抱着不能堕食神的名头而烹饪?”
宋青书点了点头。
他不觉得这样有什么错。
江辰叹息道:“正因为你做得一丝不苟,所以忽略了开胃汤与凤穿金衣的冲突。”
“竹笙蟹肉羹?”
宋青书顿了一下,脸色微白。
“多谢你们今天的招待。”
“我今天受益良多,以后有空来百味斋坐坐。”
江辰起身离开。
话说到这个地步,再吃下去也没了气氛。
“有诚意的美食就有灵魂。”
“可惜你的诚意是对你的师傅,而不是对我们。”
李老也站了起来,拍了拍宋青书的肩膀,走了。
“李老,江老板,等等我们。”
李杰和程修追出来。
好奇心异常强的程修追问道:“江老板,竹笙蟹肉羹究竟哪一点跟凤穿金衣起冲突了?”
“食神的凤穿金衣,为了增加口感和自然感,将糖改为蜂蜜。”
“但是蜂蜜能跟蟹肉一起吃吗?”
江辰的反问,让李杰和程修如梦初醒。
但不知程修的脑回路是怎么构造的,他居然问道:“那江老板这次算不算看走眼了?”
“啊?”
“江老板的美食鉴赏能力,是我看过最变态的,哪里看走眼了?”
李杰跟不上程修的节奏。
江辰回道:“他指的是我刚进来说宋青书可能超水准发挥。”
呃!
李杰登时无话圆上这个话题。
“他的状态是好,可惜活在食神的阴影之下。”
“哎……”