一手漂亮的刀功,引起满堂的喝彩。
李老、李杰、王总等人见多识广,自然不会为此而有激烈的表现。
不过对方的功底越是扎实,成功的几率就越高,这样对江辰就越是不利。
“咦?”
江辰发现了一个诀窍。
有的厨师只是将油烧到大约五六分熟就开始用。
有的则先用独制的卤料浸泡指定的时间。
他们每个人都负责一道程序。
原本应该处于C位的老许,竟然沦落到只是去捏面皮的地步。
但是江辰却注意到他每一张的面皮都要涂抹一层酱料,然后还要在蒸笼里过一下。
6名五星厨师,各自掌握一个程序。
最后则由老许包尾。
“诸位,由我的6位师弟联手还原的龙凤四喜做好了。”
“有请各位美食家。”
王富贵痛快地请李老他们上台品鉴。
江辰身边悠然一空。
王富贵似乎盯死了江辰,居然邀请道:“百味斋的江先生,不如也过来点评一下?毕竟是几十年的老店第一美食,错过了可能就没了。”
王富贵话语中还带暗讽百味斋没历史底蕴。
“也好。”
江辰没有客气,痛快地走上来。
“呃!”
王富贵的表情僵住。
他刚才纯粹是调戏,不是真心邀请的。
没想到江辰居然当真了。
吃了个小瘪。
“来尝尝。”
老许明显对自己的杰作很是满意,痛快地将一个装着龙凤四喜的小碟子送到江辰面前。
江辰仔细打量起龙凤四喜来。
这龙凤四喜像一个四角的饺子,每个角都代表着一种食材。
而中间是空心的,里边包着江辰他们所不知的材料。
闻起来很香,但看起来有点不伦不类。
“李老,这龙凤四喜的卖相有点怪啊。”
“是啊,李老,你吃过龙凤四喜,不知从哪里吃?”
大家都以李老为首。
李老介绍道:“四个角代表四种材料,以及四种烹饪风格。你们喜欢哪种风格,就从那里开始吃。”
紧接着李老提醒道:“但每一种不能吃太多,因为你们四种风格都尝遍了之后,再一口吃下去,就能体会到龙凤四喜的精髓。”
“我先来。”
李杰率先咬下一口。
他选择的是桂花鱼的一角。