到了十二月二十四日，鸢亭料理终于重新开张纳客了。清军众将自然是第一批来客，鲍超带领百数十人到了鸢亭的门口，这一次情形可大不一样，积雪早已经被清理干净，山路通向的料理店门口铺着红毯，眼见此景，众人也不好纵马疾驰，远远的下了马，徒步上山，花子带着店中女中和歌舞伎并自己的两个姐妹，身着和服在店外迎客，“欲苦拉西马西搭。”
鲁秉礼走在最前面，一步站住，“呦，这位是嫂子吧？”一句话引得众人大笑。
鲍超老脸一红，上前去，挽住花子的手臂，“既然知道是嫂子，就都给老子客气点！谁要是惹得你们嫂子不高兴了，可别我不讲情面。”
花子听不懂他们在说什么，猜到是在拿自己开玩笑，当众给鲍超挽住身子，更觉羞涩，用力挣了一下，“别动！”经他一句呵斥，吓得不好再反抗，羞红着脸颊，任由他挽着自己的腰肢。“老庆，这里你是你的地盘，接下来该怎么弄？”
“军门，请到里面，嫂夫人都已经准备好了。”
“走，我们进去看看。”
进到店内，十六间房中早已经准备下了菊正宗和寿司之类的酒食，打扮的如花似玉的日本女子再次弯腰鞠躬，口中说着欢迎光临的话，“欲苦拉西马西搭。”
鲍超几个如同进了大观园的刘姥姥，面对着满堂的佳肴，竟然不知如何下手，其实不要说如何动嘴，就是连如何落座都不明白，三五十人一时间竟楞在了那里。花子和樱子、里子姐妹交换了一个眼神，都是又觉好笑，又觉厌恶。把这些本国传承而下的料理让这些人享用，难免有明珠暗投之憾。
但旁人不懂，庆安却是明白的，微笑着一摆手，“军门，请和卑职这边来。”到了长大的食桌前，有一个手中执刀的日本男子，身上穿着洁白整齐的厨师服，鞠躬行礼，“大人，这叫金枪鱼。是日本料理之基石，是很可以、也是很应该第一口品尝的，不过其中道理极其繁琐，大人军务繁忙，也不必逐一详解了。”说罢，向厨子点点头，用日语说了一句什么。
厨师显见是熟手，手上的动作非常快，切下一块黔黑色的部分，递了过来。二人伸手接过，放进嘴里大嚼。鲍超只觉一阵凉意从舌尖传递，竟然是闻所未闻的的阵阵馨香，含糊的脱口赞了一声，“好！”又回头向花子一笑，伸出了大拇指。
花子点点头，嘴角带笑，却怎么看怎么是讥讽的表情。
庆安咽下食物，说了一声，“GARI。”
连同花子在内都是一呆。这数日以来，庆安虽然在鸢亭布置一切，但轻易也不说话，他的职责也只是为中日两国人担任翻译，从不发表任何意见，在花子看来，此人也和鲍超几个一样，不过是个会说日本话的中国人而已，对于己方的饮食料理，全然不懂，同样是个可以蒙蔽的。但这一句‘GERI’却露了底。
原来，金枪鱼是最普遍的鱼生，但厨子所割取的黔黑色是属于次等部分，这并不是厨师有意为之——切鱼生的人叫板前样，客人的生死全在他手中，平时算账也没有一定的规矩，几乎全凭他的喜怒哀乐，通常在结账的时候，他的庖丁尖刀在砧板上划几下，叫出夸大的数字，要是看你不顺眼，就变成天文数字了。
这一次对待这些中国人自然是不敢要价，但暗中使坏却是无可避免，更兼以中国军人根本不懂料理的规矩，在他看来，简直就是天然的肥羊，想怎么折腾就怎么折腾！不过其中多出一个庆安，也活该他自找难看了。
GARI是日语，是寿司密用的‘姜’的发音。这是要用甜酸姜片来漱口，而在日语中，姜的发音是‘SHIYOGA’，而用诸料理，则万万不能发这个音，因为会让对方瞧不起。
听庆安说话，显见的门里人，这一次，花子也不敢小瞧，给那个厨师点点头，使了个眼色，后者心领神会，用日语说了几句，“军门，日本人在故意难为我们呢！”庆安微笑着说道。
“哦？”鲍超和身边同僚的的精神全部为从未品尝过的日本料理所吸引，于日本人的鬼把戏也根本一无所知，眼下只有靠庆安指点了，“这话怎么说？”
“来了。”庆安无暇他顾的望着对方端上来的一盘鲍鱼，“这叫鲍鱼，虽然是海中真品，但实际上口味略显发硬，最好吃的部分却是它的肠，叫WATA ，只是看上去绿油油的，很少有人敢生吃罢了。”
说完拈起一块，张大嘴巴放了进去，“大人，也可以试试看，美味无比呢！”
鲍超低头看看，绿油油的一团，简直恶心到了极致，“我说，老庆，这……能吃吗？”
庆安的眼睛在众人脸上扫过，一阵发笑，“这玩意吃起来很好，不过卖相难看，要是不愿意吃也没什么的。我们再尝尝别的就是了。”