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第24章 . 旗舰(1 / 2)

在丁辉的努力下,只用了一个星期,包子铺就装修好了,丁诗诗带着肖蕾来视察工程进度,一到门口就感叹说:哇,装修得还真不错,一看就是很方便的快餐店,却又带着中国风。

黄文斌听着脸上一红,所谓的中国风,就是在门前挂了两个红灯笼,门口贴了门神,里面挂了些中国结什么的。现在快要过年了,黄文斌让人买了一堆年货准备放超市卖,顺便也包子铺这儿放了一些。

这些过了年就要撤下来的,主要还是要看方便不方便。黄文斌说。

其他也不错啊,地砖很干净,卡座也很干净,走通很宽敞,柜台设计也很亲切。丁诗诗说,反正快餐店也就是这么一回事,只要干净就行了。小蕾你是行政总厨,你怎么看

这么大的店啊,还装修得。肖蕾关注的焦点完全不同,房租要多少啊,要是生意不好亏本怎么办

房子已经买下来了,没房租的,你放心。丁诗诗说。

这样啊,吓死我了。肖蕾松了一口气,没有房租就好,压力没这么大。我得去厨房看看,黄大哥,我跟你说的大蒸笼你弄了吧

弄了啊,完全按照你的要求。黄文斌带着她们进了厨房,就是这个。一个直径一米多的大灶台上,摆着二十层的蒸笼,足足有三米多高。厨房里面通了煤气,这个大灶台却是烧煤的。

对对,就是这样。做的比我想象中还好。肖蕾说,我一直照顾着那边的生意,只过来看过几次,还怕黄大哥弄错了呢。

我怎么会弄错呢。黄文斌说,上辈子肖蕾也在自己的店旁边搭了这么一个大灶台,黄文斌远远的见过,因为造型太奇特,看一次就牢牢地记住了。况且还有肖蕾亲自解说,搭建出来的灶台当然不会有问题。

这便是炒菜的对吧丁诗诗也过去看了看,小蕾你会做什么拿手菜啊

我我炒菜功夫不行的啊。肖蕾有些自卑的说,只能做做小菜凉菜什么的。

我们这是快餐店嘛,会做小菜凉菜就行了。黄文斌说,到时候再请个做卤味的师傅来,弄点酱牛肉酱肘子酱鸡骨架什么的,配上青菜包子,就是很好的一顿。

请师傅太贵了,卤味我会做啊。肖蕾说,请两个勤快点的服务员就行,准备的时候帮忙做卤味,开门的时候做服务员。对了,上次你不是说要做猪头肉的嘛怎么又变成卤味了我这几天煮了十几个猪头呢,全白忙了

猪头肉也可以加入菜单啊。黄文斌没想到自己随口一说肖蕾还当真了,到时候我们看看什么利润高制作简单不用花什么人力的,就加入菜单呗。快餐店也不用搞太多菜,肉菜来十个八个,素菜来五六个,再加上主打的各种包子,就差不多了。

我觉得应该是客人喜欢吃什么我们就卖什么,不是什么利润高卖什么。丁诗诗说,鲍鱼龙虾利润高,我们店卖得出去吗这儿人流本来就少,不迎合人家口味怎么行。小黄你去附近调查一下,住的都是些什么人,喜欢什么样的口味。

这儿人流少肖蕾又担心起来,我以前没坐过快餐,可是卖包子最重要的就是人多啊。

没错,就是小黄不好,选的这什么烂地方。丁诗诗理直气壮的推卸责任,到时候包子铺亏本,全都算他的。你只要好好做包子就行了,别的不用担心。

我现在这边观察几天吧,要是不行的话,早上我还是去春风路那边开店,等那边忙完了再回来。肖蕾说,服务员也不用请,全都我自己来,能赚一点是一点,能省一点是一点。

不行,这样你太辛苦了。现在光是做那家店你就每天只能睡六小时,要是两边兼顾,还要不要睡觉了丁诗诗坚决反对,人不睡觉,立即就老。男人老了没关系,我们女人老了还怎么活

我觉得现阶段还不用担心这个。肖蕾完全没办法理解白富美的想法。

你看看你,这几天做猪头少睡一点,就起了黑眼圈。你才十七岁啊,就有黑眼圈了,法令纹抬头纹眼角纹很快就跟着来了,接着就是体重增加皮肤松弛老年斑白头发,每天花好几个小时做保养都救不回来。丁诗诗说,到我这个年纪就晚了。

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