柳枫边吃还不忘白了肖默一眼:“看来你是早就准备要喝酒的,那还问我干嘛。”
肖默坦然一笑:“喝你那么贵的酒,当然得跟你说一声呀。”
“看来你很懂酒呀。” 柳枫挑了挑眉。
“每个人都有自己的小爱好,我一个人的时候,就喜欢坐下来独自品酒。”
“那你说说,这酒要怎么喝才会觉得好喝。”柳枫又往嘴里塞了一块肉,腮帮子鼓鼓的看着肖默。
肖默笑了笑:“通常红酒是平放着储存,而它的软木塞浸泡时间久了,就会分解产生木屑。”
“所以我们在饮用前一定要将酒瓶直立,让木屑沉浸到瓶底,酒倒到最后,还要留一点在瓶的底部。”
“像这种年代已经算老的红酒,瓶底一定有木屑,所以把酒瓶整个倒翻过来,试图倒尽最后一滴红酒,那是不对的。”
柳枫听得津津有味,都忘记夹菜了。
“红酒最适当的饮用温度是摄氏15到17度,我们现在喝刚刚好,但如果是夏天饮用,最好先放到冰箱的冷藏室。”
“在餐前一到半个小时取出来,让酒醒的同时也让酒的温度慢慢回升。”
柳枫撇了撇嘴:“喝个酒还这么麻烦,看来红酒不适合借酒浇愁。”
“呵呵。”肖默被逗笑了。
“在普通人看来,能喝这么一杯红酒都是奢侈了,你还用它来借酒浇愁,那可真是有点浪费了。”
柳枫闻言有点尴尬,说别人的时候头头是道,自己却在重蹈着别人的覆辙。
柳枫急忙转移了话题:“那这瓶酒真的有那么好喝吗?我买的时候,卖酒的人跟我吹得天花乱坠的,具体它有什么特别之处我还真不知道。”
反正那天我去买酒花了我好多钱,买回来却没有几瓶。
肖默往两个杯子里倒了一点红酒,只占到了杯子容量的三分之一,他把一杯轻轻放到柳枫面前,另一杯举在手里轻轻的晃动着。
“其实酒好不好,不一定要看它的牌子,有时候牌子好的酒不一定好喝,主要还是看那瓶酒本身的品质。”
“你看这杯酒,酒的外围边带点褐色,而里面的酒色泽较深,说明它已经成熟了,未成熟的酒大多呈紫色。”
“但如果你买回来的酒呈砖红色,那瓶酒就一定有问题了。”
肖默看酒杯里的酒摇晃的差不多了,他放到鼻子下面轻轻闻了闻。
柳枫看肖默闭眼享受的样子,她也低头闻了闻自己面前的酒,可她什么也没闻出来。
她又看了眼肖默一脸陶醉的样子,心里还在嘀咕:“莫非我鼻子有问题?”
肖默看得好笑:“你端起来轻轻晃动几下,让红酒加速与空气接触的几率,然后你再闻闻。”
柳枫端起酒杯轻轻晃动了几下,然后又放到鼻子下面闻了闻。
“是不是闻到了芬芳的果香和馥郁的酒香?”
“你这么一说,好像还真有。”
“这就是陈年酿的味道,如果是年轻的酒,闻起来就只有果味,没有这种复合香味。”
肖默动作优雅的抿了一口红酒,只见他喉结滚动了一下,最后满意的点了点头。
他看柳枫一直看着他,笑着扬了扬手里的酒杯:“你也喝一口试试,记住,就一小口,喝到嘴里先不要着急咽。”
“让它在舌头上打个转,让你的舌头充分感觉到红酒的滋味后,你再咽下去。”
柳枫照着肖默的话去做,抿了一口红酒含在嘴里,让红酒充分滋润了她的舌头后,她又慢慢的咽了下去。
柳枫顿时觉得口腔里充满了各种味道,有微微的涩,就像咬了一口青苹果;有点微微的酸,就像喝了一口苹果醋。
还有点微微的甜,就像吃了一颗甜甜的葡萄。而那股酒精的辛辣味,在香味的充斥下也变得柔和起来。
柳枫忍不住又喝了一口,喝完后她觉得好像有一种愉悦欢乐的感觉,整个人觉得很轻松,而且还有点小兴奋。
柳枫觉得这种感觉还不错,和她一个人喝的时候完全就是两个味道,柳枫将杯里仅剩的一点酒一饮而尽,完了还意犹未尽的砸了砸嘴。
她将杯子又递到了肖默面前:“再来一杯,你还别说,用你说的这种方法喝红酒,还真的别有一番滋味。”
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