“不行，一定的记上，不要乱了规矩。”
“你这蹄子，还跟老娘犟脾气了？”
“卓婶子，一是一，二是二，我们家那口子最恨咱便宜，要是叫他知道，还不得打死我啊！”
“你现在可是我们酒肆的大功臣，他小子敢欺负你，老娘第一个不答应！”
“哈哈……”
二人斗嘴，大家伙看热闹。
俗话说得好，三个女人一台戏，这里一堆女人，那可是热闹啊！
周锦怡不怎么说话，专心将猪肉和牛肉，骨肉分开，各种改刀，然后将所有排骨焯水，直降排骨和肉入了卤水锅，好在古代的大锅很多，当初周锦怡也要了最大的铁锅，一头猪依旧一百来斤猪肉，分成三次，这个时候入锅，吃晚饭之前也能全部卤好。
内脏是分开卤的，这样才能保证老卤水不坏。
周锦怡做一遍，大粗嫂虽然在斗嘴，可眼却没闲着，都瞄着这里，专心记在心里。
不多时，送菜的也到了，将周锦怡要的都送来了，周锦怡立刻吩咐大家，切片的切片，切丝的切丝，大家都忙起来。
半个时辰后，猪肉先起锅，猪蹄子、牛肉和排骨继续卤半个时辰，这么混搭着，又节约了不少时间。
等所有东西都起锅后，周锦怡出门看了看天色，便去大堂，招呼谢琴书，先把临华楼要的送去，然后去询问卤肉的价格。
卓文华的大哥卓文忠立刻说道：“全都按着你的说得价格，没改过。”
周锦怡就怕他们看着生意好，就加价格，看来是她多虑了，笑了笑，“一会我端排骨和蹄子出来，大少爷就按根来卖，先试试水，要是好，以后就这么卖了。”
“行啊，周丫头怎么说，我就怎么卖，左右你说的错不了。”
卓文忠可是欢喜，这些年就知道酿酒，可就是卖的不好，如今酒好卖了，连这吃食也是大赚钱啊！
周锦怡嗯了一声，想招呼谢大粗，可见他忙的不行了，也只好作罢，便跟着谢琴书一起去了后厨院，好似想起了什么，“对了，三小姐，画程和画博哥俩今日在县城吗？”
“在啊，他们一直在十三的新铺子上看着了。”
“那去叫他们来一下，我让他们赚点小钱。”
“啊！”谢琴书一愣，“都现在了，还怎么……”
“这个！”周锦怡打断谢琴书的话，指着蹄子，猪排和牛排，“一会东街肯定有不少没吃晚饭的商人，三小姐让画程和画博两一人拿点，端着去东街卖，排骨一根三十文，铺子上卖二十文，猪蹄一根三十五文，铺子上卖二十五文，就算今日过去了，以后这酒肆的吃食也会在坊间流传了。”
“好啊，你个小家伙，脑子转的够快啊！”
谢琴书喜不自胜，连忙应着，“行了，你也累了一下午了，好好回去休息一下，这里就交给我们吧！”
“嗯！”周锦怡也确实累了，而且这一身的香料味，她还得回去洗洗澡，也好晚上陪伊画去看灯。
想着谢琴书要去南街，周锦怡想去看看谢画昀，便一起出门了。
到了清凉一夏，这边也忙的不可开交，虽然秋凉了，吃冰的人少了，可那甜滋滋的东西还是很吸引人。
不过好多人都在问，那清凉一夏的招牌幡为何写这暖红楼？
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