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第一百六十章 火锅学问很大(2 / 2)

“这就好办了。”叶萧笑眯眯的看着他:"兄弟,是这样的,我开了个火锅店,但是不懂火锅底料这些问题......"

猴子惊呆的看着他:“等等,你说你开了个火锅店?”

“是啊,有什么问题?”叶萧疑惑了。

“卧槽,真的假的,火锅店最起码也得十几万的投资啊,如果在大一点得几十万,你哪来那么多钱?”猴子这一惊一乍的,让叶萧都无语了。

“你特么能小点声么?”

猴子左右看看,的确是有路过的学生诧异的眼光:“叶萧,你真开了火锅店?多大?”

叶萧想了想:“上下两层,一共三百平不到吧。”

猴子打了个机灵,狠狠吸一口烟:“你这是发财了?”

叶萧摇头:“好了好了,不说这些了,我问你火锅底料的问题呢,咱们能别扯这么多么。”

他可是不想说出来程琳的问题,省的猴子这个大嘴巴到处的乱说。

猴子现在情绪稍微的控制了一些之后叹口气:“叶萧你了解火锅么?”

“废话,不就是进货,然后切菜,丸子,在给客人上桌,让他们自己煮么?”

猴子鄙视看他一眼:“你个蠢货,就这也想开火锅店?赔死你。”

这让叶萧不满意了,刚要反驳,猴子拿着烟点了点:“开火锅店,没那么简单,最起码你要有一个非常厉害的大厨,这个大厨在底料,以及配料方面都很不错,你不要小看配料和底料,这么说吧,几乎每个大厨都有每个大厨的秘方,他们就是靠着这个过日子的。”

“先说底料,有麻辣的,有香辣的,还有三鲜的,清淡的,番茄的,以及其他底料,我们老家最多的有几十种的,在说配料,麻酱的,蒜汁,辣椒油,或者是酱汁,各种各样的配料,非常的繁琐,一般人真玩不转。”

叶萧狠狠咽了咽口水,自己感觉好像想简单了。

愣愣看着猴子:“你怎么了解这么多。”

猴子把烟头扔掉,呵呵笑了笑:“我爸妈就是开火锅店的,我大舅也是火锅店,我小姨家里也是火锅店,都特么在渝城扎堆呢,你说我怎么了解这么多。”

“卧槽,你家是火锅世家啊。”叶萧这次是真的佩服了。

难怪猴子平时生活费不少,看看穿着打扮,那都是名牌,在看看平时追潘佳没少花钱,父母是开火锅店的,应该是底温不少。

猴子摇头:“火锅店没你想的那么简单,这么说吧,在我们渝城,几乎遍地火锅店,很多家都赔钱不少,真正赚钱的不多,我父母那火锅店,也就是勉强度日罢了。”

还多愁伤感上了,叶萧也觉得他说的在理,毕竟在一个城市,什么东西太多了,的确是会让人对这方面没了多少兴趣。

但是杭城不一样啊,他大概算了算,整个杭城,火锅店是真的不多,就连中惠商城那条街,一共才一家,还距离自己比较远。

如果在那边开店,几乎不需要有什么同行来捣乱。在说了程琳告诉给他,在她们家的门店里面做生意,不会有当地地头蛇来找麻烦,当地那一片的房租,几乎都是她们家的,只要是按时交税,没什么部门故意去挑刺。

不然砸的是她们程家的招牌,当然了生意人也必须老实坐生意。

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