叶萧又打开楼上的那间休息室:“这休息室还算是不错,如果你想住进来也可以,晚上专门看店,只要是你一个女孩子不害怕。”
周婷婷只看了两眼都微微摇头:“算了,我觉得现在租的房子挺好的。”
她不愿意,那就算了,叶萧觉得以后这店,一定是需要有个人晚上在这里看着呢,但是这房间,如果店长不乐意,那也不能让别人住。
本来想开一家超越现代这个时代各种方面都很厉害的火锅店,但是现在看来,只这么多的广告牌子,都让他有些难受了。
猴子自己还真像那么回事,一直在厨房折腾到了晚上,总算是完工了。
四个厨师,还有叶萧老大和猴子,以及周婷婷这个刚来的店长。
一起围着一桌子好好尝尝猴子的鸳鸯锅底。
还别说,这锅底麻辣的让人酸爽。
叶萧竖起来大拇指:“行啊猴子,有两把刷子,不愧是火锅世家的公子哥。”
厨师长郑伟尝了尝也不得不夸赞他:“嗯,味道不错呀,比我调的锅底味道好,还有这酱汁,有豆酱的味道,但是又没豆酱,很奇怪。”
叶萧看看周婷婷吃了几个丸子笑着看她:“店长,你给个意见?”
周婷婷拿纸巾擦擦嘴:“说实话,这是我吃过最辣的火锅了,这种火锅料,可以分几个档次么?比如微辣,特辣之类的?”
猴子点头:“没问题,只要是底料少一些,就是微辣,这个简单,根据客人的选择,自己看着放量就可以了,或者加高骨头汤,用来稀释就行了。”
叶萧现在放心了很多,这火锅店,差不多已经起来了,剩下的就是交给周婷婷招募好服务员。
还有就是厨师长联系好那些送菜的老板了。
周婷婷笑着告诉给叶萧:“我发现这里最大的好处,这条街,竟然没多少火锅店,其他的饭店要么是快餐,专门用来针对商城的客人以及里面商家的,要么就是大酒店,但是火锅店只我们一家,这就代表着,生意一定是不错。”
周婷婷潜意识里没说,这店面真的很棒,开火锅店的确是很赚钱,但是价格绝对不便宜,普通人租不下来。
按照叶萧这都是用广告兑换出来的东西,他是怎么拿下来这店面的。
接下来几天,叶萧算是看出来周婷婷的厉害之处了,才三天,时间一晃而过,本来以为只会找到几个,没想到竟然招募了十几个服务员,还有两个洗碗工。
十几个服务员都是一身黑色的服装,只是背后写着酱油光头那么难看。
而且她招募的服务员外表形象都普遍年轻,看起来长相也可以,不找那些年龄大的大妈。让客人看起来有食欲。
还有在招募了两个保安,专门在外面负责照顾客人停车。
每个服务员,专门负责几张桌子,楼上的包房是一个人只负责两个。分工明确,哪里出了问题,就找哪里负责的服务员。
看她那还是一身风衣长发披肩,但是非常的雷厉风行,让叶萧不得不佩服。
要是没有这店长帮忙,估计叶萧能累死了。
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