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第八百一十五章 无法忘怀(2 / 2)

现在每一刻,慕欣菱都在忍着,忍着不让自己去发怒,可是,有时候真的忍不住。

“小姐,来看小云做饭。”小茶看出慕欣菱不开心,伸手将她拉出来。

……

“厨师想要做出好的菜肴,第一件事情就是学会热爱,爱手中的一切厨具……”

小云找来了盆子,开始收拾,半个小时后,厨房变了一个样子,厨具都闪闪发亮。

“厨师做的第二件事情,就是要会保存食材!什么能和什么放在一起,什么和什么不能放在一起……”

小云将青菜都分类放好。

“接着是洗菜,很多人都忽视了这一点,但是,洗菜比刀功还要重要,怎么样洗能不损坏菜的根茎,让其保持新鲜,同时还能洗去上面的污渍,这是需要手法的。不同的菜,有不同的洗菜手法……”

小云将自己需要的菜拿出来,一一的展示洗菜的手法,洗好后,开始改刀。

如果开始的事情,让所有人新奇而感觉到琐碎,那么这个刀功,就让所有人刮目相看。她的手法很快,而且也很准,切下来的菜几乎都是大小一致。

一个厨师的出色,从刀功就可以看出来。

小云的刀功近乎于炫技,不多时,她所有需要的菜全部改刀好了,再一边存放。接下来,她做的就是腌制,很多菜是需要在做之前就先做处理的,将需要腌制的菜品都腌制好,小云就开始逐一做菜。

慕欣菱在边上看着屏幕上的效果,满意到了极致。

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