刘思莹回到小芒村已经一天半的时间,昨日就安排着开始生产十三香和增鲜粉。
只不过由于要磨粉的东西太多,所以从昨日开始直到今日午时,才堪堪将需要的材料都磨出一部分。
下午的时候张氏就按着刘思莹的吩咐,将人手分成两组,一组继续磨粉,一组开始按配比将原材料粉末混合,制成十三香和增鲜粉。
最后再有几人负责最后一道工序,将制作好的十三香、增鲜粉分别装入竹管中。
制作这两样东西,粉尘会比较大,毕竟全都需要磨粉,因此刘思莹严格要求所有人都必须带好口罩,而且作坊的门窗全部打开,保持空气流通。
在这样的作坊内待了一天,晚上回到家中后,刘思莹都觉得自己浑身的十三香的味道。没办法,相较于虾粉和牡蛎粉,十三香配料的想起更大、更浓烈。
她觉得,此时若是放上一浴盆的水,她再泡进去,就能幻想自己是一块被腌入味,正在煮的肉块了。
二话不说,她赶紧打了水回到房间,假装要洗漱一下,实际上进入空间,好好地冲了个澡。
今晚的晚餐是张氏带着刘小莲做的,大骨萝卜汤中就放了增鲜粉,肉包子的馅料中也加入了一点十三香。
这些都是今天刚刚生产出来的,刘思莹让张氏拿来做饭,就是想要试试这配比的口感如何。
好在配方没问题,配比也很成功,今晚的骨头萝卜汤十分的鲜美甘甜,肉包子的馅料更是喷香扑鼻,勾起了老刘家所有人的食欲。
咬了一口皮薄馅大的肉包子,苗翠花立刻眼睛一亮。
“嗯,就是这个味儿,和老闺女以前从仙女那儿拿出来的肉包子一个味儿。难怪后来咱们自己做的总是感觉差点味道,原来是少了这神奇的香料啊。”
“娘,你尝尝这汤,简直太鲜甜了,和以前就是不一样。”张氏给苗翠花盛了一碗骨头萝卜汤,脸上全都是惊起的赞叹之色。
这汤是她亲手做的,无论是步骤还是原料,都和以前一模一样,可是这味道却好喝了不只一点点,因此她对这增鲜粉的作用是最深有感触的,也最惊喜它的神奇。
因为她之前也去作坊看过,制作增鲜粉的原料就是以往大家都不稀罕去买的小干虾皮和小干牡蛎,可就是这种无人问津的东西,磨成粉后竟然就能够提升汤水的鲜度,这在她看来简直就是奇迹。
不仅仅是她,整个食品作坊的人全都十分震惊。不过他们全都明白这个东西能赚钱,因此一个个不用孙氏和刘庆生叮嘱,便保证绝对不会将原材料外泄。
对于小芒村人来说,保守工坊的秘密,那是每个人都要遵守的,没有放在明面上的基本村规。
当然,这条村规出现的时间不长,就是从去年小芒村工坊建成后开始的。
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