快过年了,生产队里年味儿浓郁,知青点却凄凄惨惨戚戚。
他们赚的工分根本就不多,本想按照老知青似的年底赊欠,先吃饱肚子再说,谁曾想今年发大水,生产队根本没粮食,只能跟着吃救济粮。
救济粮少的要命,秋天的时候他们挖了许多野菜、还存了树皮草根。
好在红薯丰收,可总吃红薯,身上没劲、还烧心。
因着他们过年都要回家,跟家里写信要钱要票,基本上都拒绝了,就连救济粮也没省着,早就吃完了,整天就靠着红薯填肚子。
别说高粱面的年糕,就算是以前吃到吐的玉米面,他们肯定都能吃的香喷喷。
看着白桃和罗蔓吃着年糕、里面还有好多红枣,其他人肚子都饿了,郭梅咽口水都咽不过来,更别说还有力气吵架。
“大队长,要不咱今年提前杀猪吧,反正也差不了几天!我家还等着用猪肉去大集换东西呢!”
“是啊,多养几天也肥不了多少,还浪费草料!”
腊月二十三,不少人都跑去胡兴邦跟前让他杀猪,按照以往的习俗,都要到腊月二十六七才会杀。
杀的太早别说家里的小孩,就连大人都要总朝着吃肉流口水。
可还没到过年那天,谁舍得吃呀。
今年不一样。
四头大肥猪啊!
想想就流口水,他们一年到头都没什么油水,就等着过年这点猪肉。
这次肯定能吃个痛快!
确实不差几天了。
胡兴邦想了想,“行,我这就去县里把那头猪拉来,咱们下午就杀!”
喊上一个在家没事干的汉子跟他一起去拉猪,林向北得知他们要去县里,给胡兴邦钱和票,让他帮忙在供销社带点红豆回来。
一个半小时后,全村人都围在生产队的猪圈前看着胡兴邦把猪赶进猪圈。
“行了行了都别围着了,咱们吃完晌午饭就杀猪!”
“太好了要杀猪喽!”
“大队长拉来那头猪可真肥,膀大腰圆的,肯定不少肥肉。”
“这还用说,肯定大队长亲自挑的,要最大的那头!”
……
关完猪,胡兴邦又把红豆给林向北提过去。
“晌午吃完饭杀猪,你俩别忘了带着干净盆子桶子过去,除了肉,还能分点猪血什么的!”
林向北还真不知道该准备什么,听了大队长的话,把家里的盆和桶都拿出来洗干净。
刚杀的猪,肉肯定新鲜,她好久没吃血豆腐了,最好能要点血做血豆腐。
还有猪大肠猪小肠。
猪大肠拿来做菜,猪小肠可以做灌肠!
她和陈凡分到的猪肉应该不少,一部分过年吃,还能有一部分做腊肉!
短短几分钟,刷着盆,林向北都已经把做法想好了。
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