心动不如行动,兴致一来,王勇菜也顾不上吃了,酒也不喝了,收拾收拾就急匆匆跑回家里。
家里空无一人,不知道他们都去干嘛了。不过也好,省得有人打扰自己的酿酒大业。
话说自己干妈虽然是这方面的行家,自己也没少受熏陶,但是自己动手酿酒,那可是头一回。
酿酒的原料,王勇没有选择那些现如今很有名的酒葡萄品种。干妈的酒厂里那些葡萄酿制的葡萄酒有的是,犯不着,当然王勇是无论如何也承认他自己也不认为自己的手艺能超过肖恩。
人家可是专业酿酒师,还是在全世界都小有名气的人物,和人家比酿酒,没来的丢人现眼的事,可不能去做。
小世界里有不少野葡萄,王勇自己都不记得什么时候扔进去的。凭借着它们天生的强大适应能力和生存能力,很快就在小世界里生根发芽,迅速繁殖开来。
王勇轻而易举地就摘取了三四十多斤熟透的野葡萄,放到家里最大的一个盆子里,亲手从葡萄梗上摘下果粒之后,开始进行自己酿酒的伟大工程里的第一步——破碎。
因为手头没有什么好工具,所以他决定学学古人古法,采用最传统的方法破碎葡萄。
当然,不是那种少女用脚踩的方法,就他那双汗脚,要用这种方法,估计酿好了他也不敢喝。他的方法很简单,直接下手揉挤。
这是步骤一定要谨记不能清洗葡萄,因为葡萄表皮带有很多天然酵母,可以让葡萄汁发酵的更快更好。
很快,王勇的双手就被紫红色的葡萄汁染成了紫黑色,盆里也慢慢的浮起了很多的葡萄皮和葡萄籽。
随手从盆里捞了一把,感觉整粒葡萄不多了,大概破碎率能有百分之八十了。他才停下手,从屋里找出来一个大号玻璃瓶,将这些汁水带果皮,果粒全部倒了进去。
正想要盖上盖子,突然想到了些什么,王勇把瓶子放好,简单洗了洗手,进屋取了车钥匙就开车跑了出去。
一溜烟的开到干妈的葡萄酒厂,把车直接看了进去,停在一栋二层的办公楼前。透过窗户看到王勇的车过来的张伟和肖恩都走出来迎接。
“赶紧的。给我弄点果胶酶还有酵母,快点,我等着用呢!”
张伟和肖恩不解地互相看了一眼,不知道这位少东家这是怎么了,难道是突然对酿造葡萄酒感兴趣了?
如果真是这样,恐怕刘女士绝对是最高兴的一个。要知道连这个酒厂的法人名字,登记的可都是王勇的名字。
可惜王勇之前无论大家怎么说,他都一直对于葡萄酒这种被他称为还不如啤酒好喝的酒类很不感冒。
在这以前,从没有见他露出什么兴趣。现在突然过来要酿造葡萄酒所必须用到的果胶酶和酵母,不由得让两人不多想一些。
“你要这些东西干吗?”
张伟和王勇是老同学,所以没有什么忌讳的,直接就问出了口。
“赶紧的先让人给我去取。我这着急呢!”
王勇是真急了,自己那边的葡萄可是都榨好了,就等这玩意呢,万一要是耽误了时间。酿不好酒,拿自己可真就要丢大人了。
再说,和张伟之间的关系。也用不着顾忌什么,想什么就说什么。当然果如是和肖恩,他绝对不会这么干,起码的礼貌还是懂的。
“好,好,那个李子,你去找库管那点果胶酶和酵母过来。”
张伟拦住一个路过的酒厂员工,让他去帮王勇去仓库取果胶酶还有酵母。王勇扭头看了一眼,不认识。
肯定不是村里人,村里人王勇虽然有很多人都叫不出名字来,但是总还有些印象的。这人他没有一点印象,应该是外村的人。
“这回能告诉我你要这些东西干嘛了吧?”
王勇看到那人一路小跑着远去了,知道是找人给自己拿果胶酶和酵母去了,这才扭头看向张伟这个还在不依不饶刨根问底的家伙。
“问那么多干嘛?没听说好奇害死猫吗?你想害死谁家的猫?当心人家来找你算账,把你骂给狗血淋头。”
张伟听了这个老同学一点不着调的话,无奈的瞪了他一眼,伸手打开了他的车门。
“下来,去我办公室坐会儿吧,仓库离着这里还有点远,你得等一会儿。“
“不用,我就在车里等着,拿来了我就得赶紧回去,我那已经破碎好了葡萄就还等着果胶酶呢。”
这话音刚落,肖恩和张伟顿时都是脸上一喜,顾不得搭理王勇就都掏出手机,第一时间把电话打给王勇干妈。
“你们烦不烦呐?”
王勇当然知道他们的意思,干妈对于自己所从事的红酒行业非常热心,对于红酒的喜爱也是发自内心的,所以她当然希望干儿子也能和葡萄酒打交道。