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第二十二章:意大利鸡肉卷(2 / 2)

“我用的鸡肉是自己养殖的土鸡,比起A5牛肉的口感差了一下……不过三位评审在这种情况下品尝的话,美味会无限延伸呢!”刘氐一脸神秘笑道。

此刻郁魅就在评审台的旁边,听到刘氐这样说心里顿时不屑一顾。

哼,那种鸡肉能有什么样的口感,这家伙还在虚张声势!

然而就当郁魅这样想着的时候,耳边传来的一声惊呼声,让她始料未及。

“唔啊,这…这鸡肉卷的口感是怎么回事,为什么会如此美味啊!”

率先发出这样惊呼声的是三个评审中的唯一女性藏木滋乃,原本因为刚才郁魅的料理脸上渐渐褪去的红润之色,在品尝刘氐做的鸡肉卷后顿时又红润了起来。

“本…本以为吃一口就会停下来。唔…唔,但根本没办法停下来啊。这鸡肉卷做得柔软无比,一口咬下说汁水在口腔里迸裂!”

“原来如此,内部的酱汁是用鸡肉熬煮的鸡汤调配的,鸡汤的鲜味和鸡腿肉的美味完美的融合在一起。还有这个味道是红酒吗?对啊,在煎制鸡肉卷的时候在锅里倒入红酒,然后跟其他配菜一起炒制,就会有这种复合的口感。”

“不…不对啊,鸡肉卷的口感不应该是这样才对,为什么口感会如此醇厚?”

三个评审很快就将恶一整个鸡肉卷消灭干净,一点都没有剩下。

这让郁魅再次吃惊在原地,她本以为评审们在吃了她的A5烤牛肉后,最多只是象征性品尝一两口刘氐做的料理罢了,但没想到居然是一次没停的一口气吃完了?

这也是三个评审的疑惑,因为他们也觉得在品尝了A5牛肉后,在短时间内对其他料理是提不上任何兴趣才对。

“刘氐,你…你到底做了什么!”郁魅忍不住地看着刘氐问道。

“哈,也没做什么,就是稍微利用了你的料理而已。”刘氐笑着道。

郁魅一怔,随后有所察觉道:“难…难道你这个家伙!”

“没错,正如你所想的那样,从对水户同学的了解来看,像这样比较重要的食戟你必定会用到A5牛肉。的确,A5牛肉固然美味,就算我用日本境内最好的土鸡也抵不过它的美味……不过,你却忽略了很重要的一点,那就A5牛肉的美味太丰富,一段时间里是无法被吸收。”

当听到刘氐说到这里,有着丰富经验的尾藤良树顿时反应了过来:“啊,原来是这样子。这鸡肉卷能爆发出数十倍以上的美味,是因为借助了我们残留在嘴里的A5牛肉的味道啊。”

观众席四周的众人不由一怔。

“这…这是什么意思?”

尾藤良树进一步解释道:“众所周知A5牛肉是全世界最顶级的肉类,是有市无价高级食材。不过正是因为它太美味,脂肪等各方面都由于优异,即便是烹饪成料理被客人吃下,在一段时间里醇厚的味道会一直残留在嘴里,挥之不去。但刘氐选手巧妙利用了这一点,将我们口中残留的A5牛肉化作了他料理中的一部分味道,从而让这鸡肉卷的美味无限延伸……”

(未完待续。。)

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