嵇康笑道：“随你，让曹莹陪你去，我家里有珍藏了三十年的陈酿，杜康酒！总共两坛子，都拿出来，你我一人一坛，一醉方休，明日再去理会审案不迟！”
吕安乍舌道：“一人喝一坛子？你疯了？你怎么喝酒比那狂人阮咸还要狂啊？”
嵇康笑呵呵地说：“看把你吓得！三十年的陈酿，一坛子酒能剩下半坛子就谢天谢地了，你肯定喝不醉的！再说醉了也没什么，倒下睡觉就是了。”
说完嵇康站起来，亲自去酒窖，和老管家曹志高一人搬了一坛子陈酿回到吕安住的客房。
吕安连忙站起来说：“就在这里吃喝吧，反正这客房不小，有桌子也有椅子，让老管家辛苦一趟拿些碗筷酒杯来就行了。”
嵇康点点头，老管家曹志高不等主人吩咐就去办了。
等碗筷拿来，厨师已经烧好了几个菜，直接送到客房来了，把方桌摆得满满的。
吕安好奇地指着一桌子菜说：“这几个冷盘我都认识，我们冀州也差不多有这样的盘子，那白乎乎的一碗是什么菜？”
嵇康笑道：“那是扒广肚。广肚又称鳘鱼公肚,是用公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称鳘鱼肚、米鱼肚，此物千百年来均属珍品之列。此物入菜，七分在发，三分烹制，最佳是扒。豫菜的扒，以箅扒独树一帜。数百年来，‘扒菜不勾芡，功到自然粘’，成为厨人与食客的共同标准与追求。
此菜将质地绵软白亮的广肚片成片，氽熟后铺在竹扒箅上，用上好的奶汤小武火扒制而成。成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名叫白扒广肚。”
吕安好奇地夹了一筷，品尝之下，赞不绝口。
嵇康又指着一盘鱼说：“这叫煎扒青鱼头尾，此菜享誉中原，素有‘奇味’之称。是以大青鱼为主料，取头尾巧施刀工，摆置扒盘两端，鱼肉剁块圆铺在头尾之间。下锅两面煎黄后以冬笋、香菇、葱段为配料，上锅箅高汤旺火扒制，中小火收汁。汁浓鱼透、色泽红亮。食时头酥肉嫩，香味醇厚。”
吕安用筷子夹了块鱼肉，蘸了汤汁一吃，果然味道很奇特，香味醇厚！
吕安举杯敬了嵇康一杯，指着一盘肉食说：“这道菜是炸肉吧？”
嵇康点点头，说：“这叫炸紫酥肉，号称‘赛烤鸭’。此菜选用猪身的硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸半个时辰。炸时用香醋反复涂抹肉皮，直至呈金红色，皮亦酥脆，切片装碟，以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食，酥脆香美、肥而不腻，似烤鸭而胜烤鸭。”
说完嵇康拿起薄饼，卷了炸紫酥肉、葱白、甜面酱，卷成一卷，递给吕安。
吕安咬了几口，果真酥脆香美、肥而不腻。
这时厨子又来上菜，吕安一看笑道：“这菜我之前吃过了，叫牡丹燕菜是吧？”
嵇康说：“名字是不错，但是做法不完全相同。我家厨子是以白萝卜切细丝，浸泡、控干、拌上好的绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撕散，码上盐味，再蒸成颇似燕窝之丝。此时配以蟹柳、海参、火腿、笋丝等物再上笼蒸透，然后以清汤加盐、味精、胡椒粉、香油浇入即成。”
说完嵇康举杯敬了吕安一杯酒，二人你来我往，一边饮酒吃菜，一边说些幼时的趣事，其乐融融。
吃喝了一会，曹莹笑嘻嘻地端着一盘菜，顺便过来敬酒。
吕安笑道：“何敢劳动长乐亭主大驾？”
曹莹笑道：“我本来也要过来敬大哥的酒，路上遇见家奴上菜，我就替他端了过来，恰好这个菜也是我爱吃的！你猜猜这菜的菜名？”
吕安伸头看看，试着说：“是炸鸡吧？”
曹莹笑盈盈地说：“猜对了一半，这菜叫作‘炸八块’！谚语云：‘一只鸡子剁八瓣，又香又嫩又好看’就是说的这个菜！
此菜是用秋末之小公鸡两腿四块，鸡膀连鸡脯四块，以料酒、精盐、酱油、姜汁腌制入味后，以旺火中油入锅，顿火浆透，升温再炸，使其外脆里嫩。食时佐以椒盐或辣酱油，极其爽口。”
吕安听完坏笑道：“你这么喜欢这菜，要不你把这盘‘炸八块’都吃了，我喝一壶酒如何？”
曹莹眼睛一亮，说：“你还别激我，我真的能吃下去一盘‘炸八块’，顶多我不吃饭了就是！”
吕安笑而不语，看着曹莹吃；曹莹拿起嵇康的筷子，一块块地夹着“炸八块”，竟然全部吃光了！
嵇康笑道：“吕大头，你小看曹莹了，以为她不能吃是不？现在该你喝一壶酒了！”
吕安求饶道：“能不能只喝半壶酒？那天跟阮咸小子拼酒，我的酒有些多了，肚子还是不大舒服。”
嵇康笑了笑，不由分说，忽然端起整整一壶酒，把壶嘴塞进吕安嘴里。
吕安连忙来抢酒壶，曹莹冲过来用双手绊住吕安的双手，让他抢不成；嵇康趁机灌酒，吕安来不及下咽，酒从嘴里溢出来，流得脸上、衣襟上都是。
吕安被灌得喘不过气来，大声咳嗽，嵇康急忙松手，然后放下酒壶，用手轻抚吕安的背脊，帮他喘气。
吕安咳嗽了半晌才缓过气来，用手指着嵇康骂道：“好一对狗男女，谋害你家吕大爷，我呸！”
嵇康笑道：“我是狗男女，你和狗一起吃喝，不也是狗？哈哈，你个吕大头，把自己给绕进去了！”
吕安笑道：“不行，你们夫妻俩联手欺负我，要罚酒！罚你们每人喝三杯！”
曹莹笑问：“你是说，要我们每人敬你三杯？”
吕安没有会意过来，随口应道：“是啊，三杯。”
曹莹笑嘻嘻地端起酒杯说：“小女子先敬吕大爷一杯，一共敬三杯，嘻嘻。”
吕安听了一拍脑袋，说：“被你个曹莹丫头绕住了，哈哈！”
吕安被曹莹一闹，心情大好，果真和曹莹连干三杯！
这时厨子又上了一道菜，清汤鲍鱼。
吕安看了眼睛一亮，说：“你们洛阳地处内陆，也有海鲜吃？看这汤碗里鲍鱼的个头很大，怕是价值不菲吧？”说着拿起调羹喝了一口汤，连声喊鲜！问是怎么做的？
嵇康笑道：“这么大的鲍鱼，我们家也没有，都是老王爷（曹莹的爷爷，沛穆王）送来做汤给曹莹喝的。我听厨子说过，清汤鲍鱼主要用料是鲍鱼和草菇，做出汤来清新洁白，味道极其鲜美。先将鲍鱼切成极薄的鱼片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸半个时辰，取出待用；然后将草菇挖干，下高汤锅中氽过捞起；锅放旺火上，将高汤倒满，烧沸后，放入鲍鱼、草菇，加上精盐、味精，略滚片刻起锅；最后将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。”
吕安笑嘻嘻地说：“嵇康贤弟，我真羡慕你呀，娶了曹莹这么个金凤凰，劫色又劫财，哈哈！”
嵇康看着吕安坏笑笑，说：“刚才你要我们夫妻俩敬你三杯，曹莹敬过了，我还没敬是吧？好，我来连敬你三杯！”
说完嵇康倒满一杯酒，逼着吕安干杯；两人刚刚一饮而尽，嵇康拿起酒壶，给二人斟满，又干第二杯！
吕安刚刚拿起筷子，要吃点菜填填肚子，曹莹拿起酒壶又给二人斟酒，然后笑嘻嘻地把吕安自己的酒杯端给他，逼他和嵇康连干三杯！
吕安喝得有点猛，咳嗽了几声，又拿起调羹舀鲍鱼汤喝。
这时厨子又来上菜--葱扒羊肉。
曹莹笑嘻嘻的站起来，把葱扒羊肉端到吕安面前，说：“吕大头，刚才我们夫妻俩联手敬你酒了，这碗羊肉就算是补偿，替我们赔不是了，嘻嘻。”
吕安吃了两块羊肉，回味无穷，却佯作生气道：“吕大爷被你们这对狗男女整惨了，要罚！罚曹莹这个小妖精把葱扒羊肉的配方告诉我，我回家去也做了吃！”
曹莹笑道：“哪有什么配方，十分简单！羊肉性温，老少咸宜，此菜选用羊肉熟制后的肥肋条肉，切成条，配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上；再添高汤，放下作料用中武火扒制，至汁浓后翻入盘内，锅中汤汁勾流水芡，少下些花椒油起锅浇汁即成，成菜软香适口，醇厚绵长。”
吕安吃得高兴，又吃了两块羊肉，连赞美味！
嵇康见吕安吃得高兴，也非常开心，不停地劝菜，却不多饮酒，因为惦记着明天还要办案。
曹莹看着吕安能吃，笑道：“你慢慢吃，等酒足菜饱，我亲自下厨，做面给你吃！”
吕安有些失望，说：“面有什么好吃的？”
曹莹道：“切！一般人我还不伺候他呢！你当是普通面条？我做的是豫菜名菜--糖醋软熘鱼焙面。”
吕安一听，垂涎欲滴，问：“什么是糖醋软熘鱼焙面？”
曹莹笑道：“糖醋软熘鱼焙面，又称熘鱼焙面、鲤鱼焙面，此菜闻名，其一在鲤鱼，河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，是历代珍品。有诗云‘岂其食鱼、必河之鲤’，此鱼上市时期极短，富贵人家‘不惜百金持于归’，可见之珍贵。其二是豫菜的软熘做法，以活汁而闻名。（软熘，是以鱼类做材料先蒸或是将材料放入热水锅中加葱、姜、酒煮到八九分熟时，将材料取出，将刚做好的热汁浇在材料上即成。）本姑娘包你连吃三碗面都不舍得丢手！”
嵇康夫妇宴请吕安，喝酒玩笑，其乐融融，此刻死囚牢里也开饭了，闹出了一出震惊朝野的奇闻！
洛阳县衙牢房里只有开饭时间是最活跃的时间，今天典狱长郑震国特意关照，在粗陋的饭菜中加了几斤炖肉！
当装满牢饭的小木车在囚号间里推行时，牢房内迷漫着一股诱人的肉香；犯人们多日不见荤腥了，一闻见肉香早已饥肠碌碌。
典狱长郑震国像往日一样，亲自督促着狱卒往各间牢房里送饭；但是他特别叮咛，先不要给关在死囚牢里的那个刺客送饭。
一会儿各囚号的牢饭都发完了，犯人们津津有味地大嚼着肉菜。
而刺客所在的死囚牢里，却仍旧是牢门紧闭，无人理睬。
死囚牢里关着七八个犯了死罪的重犯，每人一间独立的牢房，都是手铐脚镣，防止他们逃跑或自杀。
死刑犯们被肉香引诱得口水直流，纷纷扒着牢门向外观望，却没发现有给他送饭的迹象。他们忍不住囔囔：“快给我们送饭菜来，我们饿了！”
只有那刺客一个人是安静的，他经历过烙铁、夹棍等酷刑，浑身是伤；尤其是脚骨断了，一动就剧痛钻心，只能倒在牢房里地上的稻草上苟延残喘，根本没有胃口吃饭！
这时死囚牢的牢房忽然开了，典狱长郑震国率领着几名狱卒，提着饭菜桶给各位死囚发放饭菜。
狱卒们把其他囚犯的饭菜都盛到他们自己的碗里，典狱长郑震国接过装饭菜的木桶说：“你们去休息吧，这个刺客是钦犯，腿骨断了站不起来，让我亲自进牢房去喂他些饭食，不能让他饿死了。”
狱卒们巴不得偷懒，个个都走了，典狱长亲自提着木桶，拿出腰间钥匙，找到关刺客那间的那把钥匙，打开牢房们走了进去。
刺客早已心如死灰，躺在稻草垫子上一动不动。
典狱长郑震国假模假样地舀了两勺子饭食，倒在墙角的碗里，喊道：“吃饭了！”
刺客还是不动，典狱长郑震国四顾无人，凑近刺客小声说：“主人派我来的，自己人！”
刺客眼睛一亮，睁眼瞪着典狱长郑震国，等他说下文。
典狱长郑震国说：“我会接骨，你忍着点疼痛，我先给你疗伤。”
说完，典狱长郑震国从怀里掏出一个药瓶，倒出三粒药丸，放在口中嚼烂，吐出来，用手敷在刺客的脚踝伤处。
刺客只觉得一阵阵清凉，感觉疼痛大减，舒服多了。
典狱长郑震国低声说：“现在接骨，你忍着点不要叫唤。”
说完伸出双手，在刺客断了的左脚上一顿摸索，对准位置，猛地一凑，刺客眼泪都快疼出来了，但是断了的左脚已经接好了骨头！
典狱长郑震国从怀里掏出纱布，将刺客的左脚紧紧裹好，叮嘱他不要乱动，就这么躺着脚就不会疼。
然后如法炮制，又接好了刺客右脚的脚骨，这才小声说：“你放心，只要你不招供，主人已将一切安排妥当，今夜就救你出去！”
换做旁人，肯定不会相信这话，但是刺客知道“主人”的神通广大，坚定地点点头，感激地看了典狱长郑震国一眼，闭目养神，不再看人。
典狱长郑震国提着装饭菜的木桶，出了牢房把门还锁上，转身走出死囚牢的重犯牢房，消失在黑夜之中。
囚犯们吃饱了都睡觉了，第二天辰时，才有狱卒来牢房里换班，照例先巡查一番各囚室的犯人。
谁想一查之下大惊失色，别的犯人都安然无恙，唯独少了一个钦犯刺客！
关刺客的那间牢房里，地上现出一个大洞，黑黝黝地深不见底，而刺客的人却不见了！
狱卒们大惊失色，急忙来到王广家里禀报王广；王广正洗漱完毕准备吃早饭，然后去衙门办案，听到狱卒找上门来禀报这事，惊得目瞪口呆，早饭也顾不上吃，直接骑马来到嵇康家里通报此事！
这时嵇康也起来了，心里惦记着要审问钦犯，早饭都吃过了，正要出门，老管家来报，王广大人来访。
嵇康心里咯噔一下，知道这么早王广登门，必定有大事发生！
嵇康急忙穿上官服，出来和王广一谈，果然是钦犯离奇失踪了！牢房门没有开，其他犯人一个不少，唯独那钦犯刺客不见了踪影！
嵇康和王广火急火燎地赶到死囚牢房，看见关押刺客的那间牢房门还锁着，急忙命令狱卒拿钥匙来，打开牢房门查看。
谁想狱卒禀报说，死囚牢的所有钥匙，都在典狱长郑震国手里，而时辰未到，典狱长郑震国还没来县衙当差，估计还在家里。
王广一边派人去找典狱长郑震国，一边让狱卒用斧头砍开那间牢房门，和嵇康进去查看。
只见牢房中间被挖了个地洞，黑乎乎地；嵇康拔出腰间炼妖剑，砍下一段牢房的木栅门，当作火把用，用火折子点燃木段，率先钻进地洞里去。
王广紧随其后，下了地洞一探究竟。
嵇康在前面小心翼翼地走着，地洞弯弯曲曲，只容得一个人弯腰走过，却很长。
嵇康走了一阵，发现地洞斜斜向上，于是一手举着火把，一手攀着洞壁，爬了上去。
王广随后也气喘吁吁地爬上了地洞，很快来到出口，一看之下，王广目瞪口呆！
地洞的出口，竟然在死囚牢外面、对街的王三家里！
王广来过王三家，一看就认了出来，心知是刺客的同党从王三家里挖地洞，从地下横穿挖过了一条街，挖到关押刺客的牢房下面，再打通地面，把刺客救走！
王广急忙在王三家里寻找，却连一个人影也看不到！
嵇康想了想，走出王三的家门，问了几个邻居，才知道王三昨天晚上突然把房屋卖了，全家迁走不知去向！
王广倒吸了一口凉气，对嵇康说：“这救人的幕后之人也太可怕了！他能够连夜买通王三，让王三把房屋卖给他，必然是花了大笔的银子！还有，在一夜之间能够挖过一条街，把地道挖到死囚牢里，这要多少人力物力？”
嵇康笑道：“大哥，你忘了本案的疑犯是谁？天下闻名的司马氏父子！如果真是他们父子干的，司马家早已富可敌国，这点小事算什么？”
王广点点头说：“贤弟言之有理！不过这条地道挖得这么精准，直达关押刺客的那间死囚牢，说明牢房里必定有内鬼！你估计内鬼是谁？”
嵇康沉吟片刻，说：“这内鬼已经是秃子头上的虱子--明摆着的了。按照常理，狱卒发现牢房里丢了重刑犯，应该是先去禀报典狱长；而狱卒们直接跑到你家里禀报，说明已经去过了典狱长郑震国家，必定是典狱长郑震国不在家，狱卒才找你禀报。而死囚牢的钥匙是在典狱长郑震国手里，郑震国迟迟不来当差，显然是内鬼、当事人之一、同谋，他肯定已经外逃了！”
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