叶氏此时还未回家,听到李阿虎说要买鸭子,正好自个家也养了一百只鸭子,连忙凑过来。
毛遂自荐。
“虎子,我家里也有一百只鸭子,和小兰家一样,是放在家里圈养着的,看起来都都好得很呢,要不你们把我家鸭子也拿出做酱板鸭卖了吧,给我本钱就行。”
“太好了!”
正犯愁的李阿虎听到叶氏的话,眼睛一亮,“叶嫂嫂,那我现在就跟你去你家,把鸭子拿到小兰家来。”
叶氏:“唉,虎子,我说你跑来跑去的也不觉得累吗?依我看,就别那么麻烦,我等会在这里看看小兰是怎样做酱板鸭的,我学会了也自个回去做,你们要多少只我明天给你们送过来就是。”
“咳咳……”
玉凝胭咳嗽了两声,“那个,叶嫂嫂,你第一次学做酱板鸭没那么快的,你问问小兰,她尝试了多少次才做成功?”
小兰连忙开口:“叶嫂嫂,我做这个酱板鸭至少做了十多次,才做好。你看的时候,以为自己学会了,可腌制、烘烤的时候,都要经过多次操作之后,自己才能得出经验。要不然一不小心就腌制咸了或淡了;腌制时间也不能太长或太短,太长了鸭肉会变硬,太短了鸭肉会没入味;还有,烘烤的时候,稍微不注意,就会烤焦,或有些地方没有烤熟。”
叶氏这才恍然大悟:“那看来我今天学了,未必就能马上做好。要不这样,我今天还是先学了,就先帮你们宰杀鸭子,等我能做得和小兰你一样好了,我再帮你们做。”
玉凝胭点头:“好,叶嫂嫂,小兰做的酱板鸭在集市上卖,是二百文钱一只,如果鸭子也在你家开火做的话,我们按照一百五十文钱一只付给你,你觉得怎么样?”
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