戈斯视线扫过周围学员,赞同道:“没错,学员阶段的厨师容易追求花哨的功夫,而忽略本身的效率……现在就看他怎么处理空海雾鲟了。”
这边洛克处理好辅料,又用干姜粉,酱汁等佐料调了小半碗芡汁。
香料搭配是每个厨师都必须掌握的东西。
但对于此时的洛克来说,这属于高深知识,只能眼睁睁的看着系统进行配比。
做好准备后,洛克将一个一米高,直径半米的竹节型器材搬到厨台旁,接上电源。这东西叫气轮,他选的这个分三节,又叫三圈气轮。
气轮发源于亚美尼斯,这个由十二座浮空环岛组成的大洲,常年漂浮在西半球上空,云雾缭绕,形成了独树一帜的气之料理。
用作烹饪的气和水汽并非同一事物,它由大小不一的气核组成,从亚美尼斯天空之海采集。
按气核从小到大,分成A型到E型。
可以说,最正统的亚美尼斯料理都是气料理,而气轮也是每一个亚美尼斯厨师都必须掌握的烹饪器材。
洛克选了两个D型,一个A型气罐,将其用专用皮质传输管连接在气轮接口上。
紧接着用旋钮调整气轮,上下两节扩圈,中间段缩圈,调成了两头大中间小的形态。
看到这一幕,不远处戈斯眉头猛地一挑,声音稍微大了几分:“夏尔弹跃?”
“怎么可能!”
法斯特脸色动容,下意识惊拒道。
一名16岁,刚完成联邦义务教育的男孩,能使用中阶厨师都未必会的厨技?!
“我……觉得不太可能…”法斯特说道,面色依然残留着几分抹不去的惊异。
然而,一想到洛克沉默笃定的模样,法斯特心底的防线却止不住张开了一道裂痕…
洛克打开阀门,整个气轮开始‘呲呲’作响,白色的气雾从气轮上方腾起,缭绕着散开。
手中提着已经取过内脏放完血,但却未去鳞的雾鲟,洛克目光专注的盯着轮口雾气的变化。
不过十秒,整个气轮声音骤然减弱,轮口的雾气也不再腾起。
时候到了!
洛克在系统的控制下,手臂轻巧一抖,如同投签,手中的雾鲟呈一条抛物线,头上尾下,‘噗’的一声,精准落入一米外的气轮口内。
“漂亮!”戈斯忍不住轻声赞道。
夏尔弹跃,第一投至关重要,需要厨师判断气轮内的气流状态,保证食材以需要的形态落入气轮,并且不接触轮壁。
看到这一投,法斯特脸上写满了难以置信,这位历来不苟颜色的中年讲师此刻再难保持素来的镇静,他目光死死盯着洛克的动作,甚至连急促呼吸撑开了双唇也未有发现。
而这边,雾鲟刚一落入气轮,洛克便迅速蹲到气轮旁,凝神等候片刻,左手五指翻飞,猛地将最下圈气阀拧到最大。
随着他的动作,只见气轮内的原本下冲的雾鲟就像踩了弹簧,一跃弹了起来。
在雾鲟跃起刚接近气轮口时,洛克左手指再次飞舞,调低下圈气阀,右手则反向将上圈气阀调到了最高。
只见,刚跃起至轮口的雾鲟又被嗖得‘吸’了回去……
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